お義父さんたっての希望で干し柿作りを実行しました。
柿の数は１５０個ほど。
旦那と二人でせっせと皮むきをして、義父が麻ひもで結ぶという作業。
柿の渋が指について結構手が汚くなりますが、
している内になんだか楽しくなりますね。
干し柿は結構面倒な手順があり、
完成するまで気が抜けません。
雨ざらしにはもちろん出来ないし、かといって寒いところや
湿気が多いところではなかなか乾燥しません。
とにかく今年は柿を収穫するのが遅れたので、
随分柔らかい状態での干し柿作りとなりました。
失敗するかもな・・・
コメント
はじめまして
初めてコメントさせて頂きます。
干し柿つくり・蟹・・・
美味しそうですね～
また読みにきます！
来月、仕事で金沢に行くんですよ。
金沢の美味しいお店とかは知りませんか？
はじめまして
ようこそいらっしゃいました。
金沢まで出張ですか！大変ですね。
で、ブルーさんのお好みが分からないのですが
一応お寿司や一品で手頃な値段でしたら
「蛇の目寿司 香林坊・片町本店」はいかがでしょうか？
詳細は下記のURLにて
http://www.rurubu.com/sight/SightDetail.asp?BookID=A3200570
必ずカウンターに座られることをお勧めします。
水曜日は定休日なのでご注意を・・。
夜は県庁のある鞍月方面にいくと、
たくさん飲み屋がございます。
雰囲気を味わいたいなら
「台場」がよろしいかと・・。
http://www.daiba-net.co.jp/kuratsuki/main.html
車で移動することが多いので、
香林坊・片町周辺はあまり詳しくないのですが
たくさん美味しい店があると思います。
でわでわ