自家製　ソースカツ丼

福井のソースカツ丼を以前食べに行きましたが、
何かが物足りない・・・と感じ、自宅で作ってみました。
カツは薄目の富山県産ポーク使用、ソースはヒカリのウスターソース。
千切りキャベツを御飯が見えなくなるまで乗せ、サクッと揚げたカツを盛りつけ、
ヒカリのウスターソースをたっぷりめにかけます。お好みで粒マスタードも・・。

感想：やはりソースカツ丼にはキャベツが必需品だわ。

キャベツはボール一杯をテーブルに用意しておき、たっぷり食べれるようにします。

御飯には適度にキャベツから通過したソースが染みていて、
ベチョベチョ感はありません。
キャベツの偉大さに乾杯！
正直食い過ぎました。