キッチンのリフォームが近づいてきました。
こまごまとしたキッチン設備についてアップしたいと思います。
まずは調理器具。
これはあまり悩みませんでした。
というか、旦那の独断といっても過言ではなかったような・・・・(^^;)
ドイツメーカー：GAGGENAU（ガゲナウ）
ドイツでも歴史的に古いビルトインキッチン機器のメーカーです。
詳しくはHPへ
http://www.gaggenau.co.jp/
中華料理をする主人には火力が必要。
かといって、業務用はデザイン的に重すぎる・・・ってなわけで
最右＆最左に設置されているのが「ガスハイカロリーバーナー」です。
ハイパワーながら極とろ火まで無断階に火力調節が可能。
私も料理には火力は強いほうがいいので、二つ設置することにしました。
うちはプロパンガスなので、ヨーロッパメーカーの機器は
なかなか使えませんが、ガゲナウだけオッケイでした。
真ん中に設置されているのが「２つ口ガスボブ」です。
大きな鍋での煮込み料理など、あまり火力が必要で無いときに使用します。
そしてもう一つ、これも主人のわがままで設置することになりました。
～ＢＢＱグリル～
溶岩石を電熱線であたため炭火焼きのように肉・野菜などを焼くことができます。
家の中は煙だらけなんじゃ？？と思われるかもしれませんが、
レンジフードも強力なものを使うつもりです。
ガゲナウアイランド用の「センターフード」です。
問題は家の構造上多少、ダクトが長くなってしまうこと。
出来れば短いにこしたことがないのですが仕方ありません。
性能の８０％くらいを出し切ってもらえればいいかな？
＜無理矢理納得
これらをつなげることを ガゲナウ４連チャンと呼んでいます。
全て火を使います。
ＩＨや、ラジエントの導入は最後まで悩みましたが、
使い慣れたガスにしました。
これらの器具、こう見えて、意外と掃除しやすいらしいです。
あとは巧く使いこなせるかな？？？
コメント
それにしても
美しいコンロですねー。
今日はみーこちゃんよりこっちに目がいってしまいました。
エネルギーは分散させるといいかなと思います。
IHもいいけれど，全部が電気だと，私は不安です。ガスがいいですよー。
ま，我が家は風呂は庭の木で焚いてますが・・・。
ぺまるさんへ
庭の木でお風呂！！
すごい。
すごいです～。
どんなシステムになっているのかな？
ドキドキ。
香川大好きなんですけど、
さすがにお家の事情までわかりませんね。
あ、うどん食いたくなってきた。
すごい！
料理が大好きで上手な人が大喜びしそうなガスコンロですね～見た目もお洒落♪
ＢＢＱグリル、すごく興味あります！
普通にフライパンや魚焼きグリルで調理するよりおいしそう・・・
レンジフードも強力そうで安心ですね。
よかったら実際に使ってみた時の感想、教えてくださいね～^^
さなっちさんへ
料理好きですね。＜味はともかく(笑)
でもいつも思うのが、火力の問題です。
実家は都市ガスが来ているので
火力についても問題ないのですが、
プロパンだとどうしても最大の力を
発揮できていないように思えます。
BBQグリルはなんというか、
反則的なほど肉が旨そうに見えます。
もちろん使用感はお伝え致します！
それに見合った料理を作れるかどうか・・・。