富山　南砺市　旬菜レストラン「Mukaino」

以前、城端の情報チラシで知ってから、
一度訪れたいと思っていたレストラン「Mukaino」へ行ってきました。
要予約と書いてあったので、直前にランチの予約の電話を入れました。
ランチもディナーも必ず予約が必要です。

ヨッテカーレ城端の近くにありますが、
看板が小さいため初めての人は迷うかも・・。
落ち着いた田園風景の中に溶け込んだ、新しいけど趣のある建物です。
レストランは「里山の宿　　薪の音」というお宿と隣接しており、
おしゃれで落ち着いた雰囲気の宿として人気が高いようです。

個室に案内され、窓の外には原っぱ。
充分くつろげる広さなので、デートにはぴったりです。
私たち以外に、マダム様ご一行も食事していました。
女性の方に人気なのもうなずけます。
お皿・カトラリー、飾り物・・・どれをとっても
素朴で安らげるものばかりです。

今回のランチは「リゾットランチ」（８／３１まで）です。
２５００円で、前菜・スープ・リゾット・デザート・コーヒーが食べられます。


前菜
サーモンは臭みのない新鮮なもの。
ゼリーのテリーヌ？は自家製野菜たっぷりで、
とても美味しかったです。
ここのお野菜はこだわりをもった自家製なので安全・安心です。


スープ
とうもろこしの冷製スープ。
優しくてまろやかな冷たいスープ。
思ったよりあっさりとした味付けで胃に優しい感じがしました。
飾り程度にうかべてある葱が清々しくて、とても美味しかったです。


リゾット
今回は「シーフードリゾット」でした。
海老・イカ・帆立・ズッキーニなどの具材がふんだんに入っていて
とても食べ応えのある一品でした。
海老とイカの濃厚なダシがでていて、とても深みのあるリゾットです。
お米は柔らかめで、なるほどこちらも特製コシヒカリだなと納得。
海老のプリプリ感はたまりません
野菜・魚介類の新鮮さを謳っているレストランですが間違いなくその通りです。


デザート
いちじくのコンポートとバニラプリン・いちじくのジェラート

どれもお互いを引き立てる味付けで、とてもいい感じ。
シロップもそのままスープのように飲めます。
無花果のおいしさを十分に堪能出来ました。


この後、コーヒーが出てきて、ランチコースの全てです。
２５００円というお値段以上の満足感を味わえる、
かなりヒットなレストランでした。

お皿と料理の調和がすばらしかったです。
どれも手抜きなし！
お箸で食べることが出来、お年寄りでもほっとします。
比較的近いので頻繁に足を運ぶと思います。


かなりヒットだったので５つ星つけちゃいました。

住所：〒939-1844 富山県南砺市野口１４０番地
TEL：0763-62-3255