とうとう、買いました。
以前から欲しかったのですが、場所とか、
デザイン具合とか色々考えて渋っていました。
実は、ル・クルーゼのお鍋セットを購入した後、
ミーレキッチンの幅の広い引き出しに全部収納したんです。
しかーし４点セットは重かったのか、
レールに擦れる音が・・・・。
長い引き出しからあわてて出して、隣の引き出しに移し替えました。
その時感じたのは、
ルクルーゼはやはり重い！
でした。
こんな重い物を収納するにはやはりスタンドを買わねば・・・。
で、購入に至ったわけです。
恐るべし・・「ルクルーゼ」・・。
ネット通販で、送料込みで２２０００円ほどでした。
定価は高いけど、このくらいならなんとか・・・。
これから活躍して貰わねば。
LE CREUSET ポットスタンド
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コメント
Unknown
私実はルクルーゼが苦手である。重い。非常に重い。取っ手が熱い。ある日それを使ってパスタを茹でようとして、テンションがた落ち。パスタなんか茹でるんじゃなかったとも後悔。ルクルーゼがやたらはやってる時代を逆行して、私は雪平とテフロン加工の深底フライパンと銅鍋でがんばっている。
何かルクルーゼが有効に使えるような料理って知ってる？
だってこのままだと、あの鍋使わなくなっちゃいそうだもん。義両親の別荘に行くたび、IHとルクルーゼとティファールにブルーよ。フライパンふれないし、すべて鍋重いし、火力がガスみたいにいかないし。料理がものすごくへたになる。
重い鍋
ヨーロッパ料理＝煮込み料理という常識によって弱火オンリーじゃないとルクちゃんの力は発揮しないのが事実。
で、私も色々調べた結果、じゃがいもをすっこーしの水でふかしたり、お米を美味しく炊いたり、多めの煮込み料理＜肉じゃが・シチューなど＞を作ることが一番いいと思われます。
あとはオーブン料理には最適だね。
魚・肉などにじっくり火を通してみたいときは
ルクちゃんに材料を放り込んで、そのままオーブンへ。
とにかく弱火専門のルクだから
焦がさないようにすることだけ気を付ければ問題ないような気がします。
うちはIHじゃないからよくわからんけど、
どんなもんかねえ？
中華鍋なら絶対火だよねええ。
頑張ってみて～。
Unknown
え？あの鍋って弱火専用なの？そうなの？知らなかった初歩的すぎるね。早く気づけよ！ってつっこまれそう。
じゃがいもやってみよう！バターで食べようかな。それとももっとルクルーゼつかった料理ある？先生教えてください
tunaへ
そうなんだよ～、弱火専門なのだ。
一度お水めちゃ少なめで肉じゃがを作ってみては？
シンプルな料理ほどルクの力が引き立つので。
今度してみたい料理は以下の通り
パンプキンポタージュ
かぼちゃ・・・約500ｇ
長ネギ・・・1本
水・・・3カップ
固形スープの素・・・2個
牛乳・・・3カップ
生クリーム・・・1カップ
バター・・・40グラム
塩・こしょう
パセリ 長ネギをバターで炒め、皮むいたかぼちゃと一緒に煮る。柔らかくなったらバーミックスでつぶして、なめらかになったら牛乳と生クリームを入れ塩・コショウで味を調える。
これだけ・・・・イージー？
Unknown
とろとろ煮込んで肉じゃがとか、煮込みまくってポタージュとかってことね？！なんとなくイメージわいてきたわ。かぼちゃのポタ。考えただけでよだれ出てきたやってみますこアドバイスどーもです
tunaへ
煮込み時間は少なくていいかんじに仕上がるよ。
ツナなら簡単に会得できるからやってみてちょーだい。
頑張ってね。
そして結果きかせてくだされ。