「蕎麦処　上杉」　石川県・羽咋

ともきちさんのブログを拝見したときに
あ、ここ是非行ってみたいというそば処があったので
早速行ってきました。

国道４７１号線は初めて通りましたが
なかなかいい道でした。
いい田んぼがある集落を何個も素通りして１５ｋｍほどで
お隣の石川県羽咋市に到着。
所要時間はだいたい一時間ほどかかりました。
雪の多い冬場はちょっと厳しい道でしょう。

ともあれ、宝達山を右に眺めながら
のんびりドライブしているとおいしそうな和菓子屋を発見。
そこで「そば処・上杉」の情報を仕入れ
無事、お店に到着しました。


いい雰囲気の門構えですね。
期待充分！

広い（３２畳）の座敷の一つには囲炉裏が！
灰のいい香りがして懐かしさたっぷり。

私は生粉打石臼挽（つなぎ無し）の天せいろ（1890円）を注文。
↓


おいしい！コチコチとした食感とふんわり蕎麦の芳ばしい香り。
汁はちょっと濃いめ。
まずは何も付けずにずるずると・・・。
うーん！いい感触ですね。
おいしい岩塩をパラパラっと振って食べたい。
天麩羅もさくさく！海老・野菜をおいしく頂きました。





主人は御膳蕎麦（つなぎなし）天かけ（1890円）を注文。
さらさらっとした薄めの出汁にもちもちとした感触のお蕎麦。


おまけ？の蕎麦粥と水ようかん。
蕎麦粥おいしい～、塩気があってほっとする味でした。
あっさりとした甘みの
水ようかんも自家製でお土産として販売していました。



蕎麦がき（840円）も注文。
ふわっとしていながら弾力のある蕎麦がきを
大根おろしがぴりっと効いたお汁で頂く。
これもすごく懐かしい味。
うん、いいお店。

このレベルの蕎麦屋なら水そばとか塩そばで頂きたいです。
つゆはもう少し薄くてもいいな！
とにかく満足しました。
蕎麦がきも食べたのでお腹一杯・・・

次は是非、つなぎの入った蕎麦「玄蕎麦」を頂きたいです。