健康　酢タマネギ

冷蔵庫の中に必ず存在する物・・・
それが
「酢タマネギ」
です。

卯月の父は、健康に気を遣っているので
いつもいろんな情報を仕入れてくるのですが
そのうちの一つに「酢タマネギ」があります。



酢：はちみつ＝３対１
（ちなみにわが家で酢といえば京都の「千鳥酢」だけです）
二日ほど漬け込むとタマネギの苦さが抜けて
まさしくマリネ一歩手前！って感じ。
これに刻みピクルスを加え、マヨネーズ、少量のドレッシングで
混ぜ合わせるとできあがり。


「サラダ仕立て」

主人が大好きな一品。
父にはちょっと酸味が強すぎるらしい。


血液サラサラになるし、何よりも美味しい！