今日は久々の晴れでした。
青空が広がり汗ばむくらいの陽気。
義姉の好意で夏野菜を頂きにでかけました。
つやつやのなすびと活き活きとしたキューリ。
このほか、でっかいタマネギを貰いました。
んで、わが家でも休耕していた畑を耕すことに・・。
今までは花壇で細々とバジルなどを作っていましたが、
トマトやキューリ、ピーマン、パプリカを
欲張って作ろうと思います。
今日は家族４人総出で畑仕事。
雨降った後の畑の土は激重。
早速私はダウン・・・
主人のおかげで大きく高さのある畝が出来上がりました～。
感謝
今のところ、トマトの苗のみ植えました。
桃太郎トマト・・美味しく出来るかな？
★今日のミーコ★
ミーコは私の邪魔が大好き。
机の上にどかっと腰を下ろす。
あの、パソコン・・・使えないんですが・・・。
「畑と夏野菜」
★日常～普段の景色～★
コメント
ナス
生き生きとして新鮮な野菜ですねー
東京のほうでも夏野菜はだいぶ安くなって
きました。
ナスを使った料理といえば、ナスのミートパスタ
、麻婆ナス、肉味噌いためくらいしか思いつき
ません。漬物とか作ればいいんだけど全部食べきれ
るか分からないので作れないし。。。
何かお勧めのレシピあったら教えて！！！
Amelieさんへ
夏野菜はやはりカレーで決まり！でしょう(笑)
煮物なら
茄子のオランダ煮や、じゃこ煮。
ピーマンとパプリカのオリーブオイル煮やトマト煮もいいですね。
オリーブオイル煮はローリエとブラックペッパーを岩塩だけでオッケイですよ。簡単！
東京は随分暑いのでしょうね。
夏野菜たっぷり食べて、バテ防止しなきゃ・・ですね。
夏野菜
きれいなキュウリとナスですね。
これだけきれいだと新鮮なんだろうなぁって想像しちゃいます。
しかも美味しいんだろうなぁとも。
ウチの母の実家が近くにあるのですが、そこで母の父母が（私の祖父と祖母ってことです）キュウリを作っています。
毎朝のようにキュウリを袋いっぱいに持ってきてくれるのですが、さすがに袋いっぱいのキュウリは我が家では処理しきれないので、ご近所に配ってます。
でも、ホント美味しいキュウリなんですよ。
なにか良いキュウリ料理があったら教えて下さい。
そうしないとキュウリが減りませんのでｗ
つやっつや☆
きゅうりのイボイボが新鮮さを物語ってますね～
おいしそーーーー！
茄子は焼きなすが一番好きです。
あ、焼き茄子って、そちらではどっちをさしますか？
私の実家では網で真っ黒になるまで焼いて、
あちちあちち（ひろみGOではありません）いいながら
皮をむいて薬味としょうゆで食すのをいいますが、
カレの思い描く焼き茄子は、茄子を縦半分に切って
皮に切れめ入れて、フライパンで油で焼くのだそうです。
東京ではお店で「焼き茄子」があっても確認しないと
フライパンバージョンが出てくるとこも多し！
ミーコちゃん、PCの前に陣取りですかぁ。
猫ってほんとそうです。
本を読み始めたら、腕と本の間に入ってきたり、
新聞を広げると新聞の上に寝転がったり・・・
あぁ、でも怒れないんですよねぇ
ottoさんへ
キューリはオーソドックスに浅漬けですね。
塩と唐辛子でぴりっと辛めに一夜漬け。
たくさんあるときこそ、浅漬けがいいと思います。
あとはうなぎ焼きのコマ切りと和えるのもいいですね。
夏場にはぴったりです
体を冷やすからたくさんは食べれないですけどね。
megさんへ
関西のほうでは真っ黒になるまで焼いて
皮をむき、薬味で食べます。
富山の焼きナスはまさしく田楽？のような感じ。
甘めの味噌をこんがり焼いて食べるようですね。
どっちも好きですが。
油との相性がいいナスだからフライパンでも
いいかも。
いろんな組み合わせで楽しめますよね。
ナスは煮びたしが一番たくさん食べることができると
思いますが、いかがですか？
義母が存命中、バケツにいっぱいのナスを
毎日調理していたのですが、おかげでレパートリーが
増えました（笑）
Unknown
ご無沙汰でした～。
多分、完全復活です。またよろしくお願いしますね。
卯月さんもいよいよ畑を始められたんですね～～♪
これだけ広いといろんな野菜がたくさん作れますね。
きっとハマると思います！
自分で作った野菜を料理する醍醐味も存分に味わってくださいね。
愛知の卯月さんへ
毎日雨で現在停滞中の畑作り。
広すぎて・・うんざり・・＜家族全員の本音
でも美味しい野菜のためにちょこちょこ頑張ります。
美味しい野菜が出来たらの話だけど・・汗