今日は久々に「不室町」にある「albero」へ行ってきました。
前回の記事はこちら・・・。
今回はアルベロコースをチョイス＜２０００円＞。
前菜は新鮮な採れたてサラダ。
パンももちもちして甘い。
不室産かぶとベーコンのクリームソース
（手打ちタリアテッレ） ＋２００円
歯ごたえと柔らかさのちょうどいい感じのパスタが
優しい味のクリームソースとからんですごく美味しい。
カブの食感が新鮮。
メインはフランス産シャラン鴨のロースト
半生な状態で歯ごたえがあるけど肉そのものは柔らかい。
ソースが濃いめで野菜との調和がいい。 ＋２００円
デザートのブリュレの完成度にびっくり。
ソースが甘酸っぱいので甘さが引き立つ。
果物のそぼくな甘みもさっぱりして美味しい。
主人のコースはスープをチョイス。
グリーンピースのスープ。
胃に優しい味。
リングイネ チキンとトマトソース
ゆで加減がよく 喉ごし最高のパスタ。
リングイネって家であんまり利用しないんだけど
新鮮な感じ！
メインはスズキのソテー 季節の野菜添え。
香ばしくパリッと焼けた皮。
香りもかなりいい！
お野菜が新鮮なのでどの料理もすごくレベルアップする。
いえ、もちろんお肉・お魚料理美味しいんですよ。
デザートも雰囲気がいいし、とても満足出来ます。
ただ・・・時間がかかるのだけは仕方ない。
一人のシェフが奮闘しているのだから・・・。
LUNCH TIME 11:30～14:30
DINNER TIME 18:00～21:00
定休日 火曜日
076-236-1562 （予約した方がよい）
コメント
こんにちは
美味しそう！！
食べたい！！
最近、外食しても回転すしを軸として、
鍋とか焼き鳥とか親父メニューになってます。
たまにはパスタに行きたいです
先日は五箇山情報ありがとうございました。
延期になってしまったのですが、絶対行きます。
来年になったりして（そんなに遠くないですね）
行きますよ～蕎麦。
やっぱり
最近、樫までは伺うのですが、、、。
もう少し走って「アルベロ」、やっぱりいいですね。
また近く伺いたいと思います。
fumidukiさんへ
親父メニュー万歳ですよ。
おでんとか・・焼き鳥は外せませんね。
金沢にもおでん専門店が何店舗かあるようなので
一度行ってみよう！！！
五箇山、今紅葉でしょうね。
これから数日めっきり冷え込んで雪降ったりして(笑)。
是非遊びに行ってみてください！
ちなみに私は３ｍの雪が積もっている時に
利賀村へいきたくなる性分です。
ともさんへ
樫は行きやすいですよね。
いえ、ともさんの所からは遠いかもしれませんが、
我が家から６分ジャストです。
アルベロは薪ストーブが焚かれていました。
冬が到来しています。
是非行ってみてください。