氷見・蛇の目寿司へ行ってきました。



ものすごく・・・風邪ひいてるんですけど・・・・・・

とにかくすごく美味しい寿司が食べたくなって・・・・

(T_T)氷見までチョコッと行ってきました。

今回は食べることに専念したかったので画像は無しです。


お昼過ぎてからの時間帯だったので
私達しか御客はいませんでした。

そこで現在の鰤(ブリ)状況を聞いてみました。



ほとんど獲れない・・・・・・・・・・との事で
今が旬と言われているのに厳しい営業状態らしいです。

このお店は「関西」「関東」からたくさんの馴染み客が
寒鰤を心待ちしていらっしゃるので
今年はなかなか大変な年とのことでした。


今回はそんな貴重なブリをお刺身とお寿司で美味しく頂きました。

ご主人ありがとう。


浜値がすごく上がっているらしく、競り落とすのが大変!
去年度の倍以上の値がつくようです。


今回のすし飯がいつもに増して美味しかったので
たくさん食べてしまいました。

いろんなお話も聞けたし、楽しいランチタイムが過ごせて満足です。


検索キーワードの中で「氷見・蛇の目・寒鰤」が多いので
ちょこっとお伝えしますが、

今回はしっかり電話して予約したほうがいいと思います。
人数の変更も前もって連絡するとベストですね。


深刻なブリ状況について・・こちら

0766-72-0981

氷見市中央町9-13   営業:11:30~20:00


月曜日(祝日の場合営業)




お土産の巻き寿司もすごく美味しかった~(^o^)
やっぱ寿司はネタもさることながらシャリが大事ですね。

コメント

  1. tuna より:

    Unknown
    なつかしいな蛇の目寿司。また行きたいな

  2. 卯月 より:

    tunaへ
    そうだねえ。
    また遊びに来たとき行こうね。
    主人に美味しいお店も教えてもらったのでそこも期待してます。
    やっぱ氷見の魚の鮮度は段違いだわ。

  3. ともきち より:

    Unknown
    そうですね。いつものお店でも、美味しいときとそうで無いときがありますが、しゃりの炊き具合、炊いてからの時間がポイントかもしれませんね。
    ここも有名店なんですね。そうですか、鰤まだ揚がりませんか。

  4. 卯月 より:

    ともきちさんへ

    いろんなお寿司屋にいっても「このシャリ最高」っていうのは少ないんですよね。
    でもこのお店のシャリはほんとに良い感じです。

    ブリトロ・・おいしかったです。
    しかし一人一貫ずつしかあたりませんでした。
    ブリ不足・・深刻です。

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