ものすごく・・・風邪ひいてるんですけど・・・・・・
とにかくすごく美味しい寿司が食べたくなって・・・・
(T_T)氷見までチョコッと行ってきました。
今回は食べることに専念したかったので画像は無しです。
お昼過ぎてからの時間帯だったので
私達しか御客はいませんでした。
そこで現在の「鰤(ブリ)状況」を聞いてみました。
ほとんど獲れない・・・・・・・・・・との事で
今が旬と言われているのに厳しい営業状態らしいです。
このお店は「関西」「関東」からたくさんの馴染み客が
寒鰤を心待ちしていらっしゃるので
今年はなかなか大変な年とのことでした。
今回はそんな貴重なブリをお刺身とお寿司で美味しく頂きました。
ご主人ありがとう。
浜値がすごく上がっているらしく、競り落とすのが大変!
去年度の倍以上の値がつくようです。
今回のすし飯がいつもに増して美味しかったので
たくさん食べてしまいました。
いろんなお話も聞けたし、楽しいランチタイムが過ごせて満足です。
検索キーワードの中で「氷見・蛇の目・寒鰤」が多いので
ちょこっとお伝えしますが、
今回はしっかり電話して予約したほうがいいと思います。
人数の変更も前もって連絡するとベストですね。
深刻なブリ状況について・・こちら。
0766-72-0981
氷見市中央町9-13 営業:11:30~20:00
月曜日(祝日の場合営業)
お土産の巻き寿司もすごく美味しかった~(^o^)
やっぱ寿司はネタもさることながらシャリが大事ですね。
コメント
Unknown
なつかしいな蛇の目寿司。また行きたいな
tunaへ
そうだねえ。
また遊びに来たとき行こうね。
主人に美味しいお店も教えてもらったのでそこも期待してます。
やっぱ氷見の魚の鮮度は段違いだわ。
Unknown
そうですね。いつものお店でも、美味しいときとそうで無いときがありますが、しゃりの炊き具合、炊いてからの時間がポイントかもしれませんね。
ここも有名店なんですね。そうですか、鰤まだ揚がりませんか。
ともきちさんへ
いろんなお寿司屋にいっても「このシャリ最高」っていうのは少ないんですよね。
でもこのお店のシャリはほんとに良い感じです。
ブリトロ・・おいしかったです。
しかし一人一貫ずつしかあたりませんでした。
ブリ不足・・深刻です。