あら?一日経つと・・・・・



昨日の夜、雪が少ないという記事を書いたばかりだけど、
今朝起きたらそこそこの降雪量。
まだまだ例年よりは少ないけどまとまった積雪となりました。



融雪装置のおかげで通路に雪はない。



雪も降り積もると暖かく感じる不思議。

ミーコにとっては寒いだけ・・・・・(*^_^*)。


大好きな「なばな」の和え物。


柚子皮をおろし金ですり、合わせ味噌<白みそ可>と砂糖に混ぜ、
軽く茹でた「なばな」にあったかい内に絡めるだけの簡単メニュー。
胡麻を散らし柚子の皮を少し乗せてできあがり。

富山に来てこのメニューが大好きになりました。



コメント

  1. meg より:

    これは
    先日のお皿ですね??
    なばなをあしらって、なんとも春を感じます。
    合わせ味噌と砂糖とゆずだけでOKですか?
    少し味噌をゆるめたりしなくてOK?
    是非作ってみたいです。

  2. 卯月 より:

    megさんへ
    私のレシピはすごく適当なんですけど・・(笑)。

    合わせ味噌はスプーン一杯半ほどで
    砂糖はその半分ほど。
    柚子は適量。

    お湯で溶かなくても、茹でたてのなばなを絡めることで充分まろやかになりますよ。
    よかったらどうぞ試して下さいね。

  3. misora より:


    積もりましたね~

    こちらは卯月さんのご自宅?
    玄関までの長いアプローチと美しい雪吊り
    豪邸ですね~
    アプローチにまで融雪がついてるんですね
    うらやましい!

    この前のお皿
    梅となばなの緑がとてもキレーです。
    上のレシピを参考に、私も作ってみます♪

  4. 愛知の卯月 より:

    Unknown
    なばなの和え物、いいですね~~。
    器と料理のハーモニーが最高ですね!!
    外の寒さも何のその、食卓は春ですね~。

  5. 卯月 より:

    misoraさんへ
    積もりましたね~。
    アプローチは昔雪の所為で人一人分の道しか
    雪すかし出来ませんでした。
    今では楽で涙ででます。

    豪邸なんかではないのですが、無駄に広いので
    雪対策は大変です。

    なばなの小鉢は簡単で材料も少ないので
    お薦めです。

  6. 卯月 より:

    愛知の卯月さんへ
    褒められて・・ちょっと照れ・・。

    なばなで春を感じます。
    これからは蕗の薹とか?山菜もいいですね。

    卯月さん、またいいレシピ!教えて下さい。

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