高岡に用事があったので、
二度目の「Ｂｉｓｔｒｏ Ｐｒｅｍｉｅｒ」です。
（ビストロ プルミエ）
以前の記事はこちら・・・
http://blog.goo.ne.jp/utsuki321/e/b11aa4722d2a641796245ac36bdbf141
前菜は香草たっぷりの温かいテリーヌズワイガニ入り。
香りもすごくいいです。
グリーンマスタードのソースとの相性抜群！
トマトもすっごく甘くて美味しかった～
かぼちゃのスープと自家製パン。
メイン
魚はスズキのポワレ、肉は赤ワイン煮。
スズキのポワレは二色のソースがよく合います。
表面のパリパリ感もすごくいい。
お肉はマッシュポテトたっぷりつけて食べると良い感じ。
竹の子・椎茸のソテーもついてました。
肉は柔らかなんだけど、もう少ししっかりとした味が欲しいところ。
洋梨のシャーベット
くるみのブランマンジェ
まったりと甘くて苺のソースたっぷり～
マンゴームース
トロトロのソースがたまりません。
マンゴーも冷たくて美味しい
二度目のランチも満足でした。
これらのランチコース、２５００円也。
高岡市駅南５－２０３ 0766-25-4115
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