ともきちさんのブログで気になっていた「紀雅（ノリマサ）本舗」の鱒の寿司。
今回は先週に電話予約をしました。
ひとえに「特選鱒の寿司」が食べたかったからです。
一本釣りの鱒を使用。
しっとりとした食感が人気の無添加 鱒の寿司です。
一段で3000円というシロモノ。
それを二つも注文しました。
ドキドキしますねえ。
午前中に高速で富山市内までぶっ飛ばし、
店頭で受け取りをしました。
〒930-0057
富山県富山市上本町8-6
076-421-1324
AM7:00～PM15:00（売切れ次第）
旧富山大和の近くです。
受け取った後、しばらく富山市内を車で流し、遅めのランチをとり、
8号線を利用して高岡経由で帰宅しました。
さて、夜。
夜ご飯は「湯豆腐」と「鱒の寿司」です。
この鱒の美しいピンクをごらんください。
とても肉厚で、巻き付くほど大きく鱒をかぶせています。
断面図でもわかるように、通常よりかなり厚め。
ご飯が薄く感じます。
早速食べてみると・・・。
おや、意外にもあっさりしている。
こんなに分厚いのに・・・。
美味しいです。
食べ応え満点の美味しさです。
個人的にはご飯（米）がもう少しおいしければいいなと思いましたが・・。
醤油をすこーしつけるとまた違った風味。
二切れでおなかいっぱいなボリュームでした。
ご飯の後は、和菓子で一息。
「森八」の最中です。
さくっと軽めの最中は餡が甘すぎないのでぺろりっといけました。
ごちそうさま！
コメント
ますの寿し・城の石！！
ますの寿しって 美味しいのは本当に美味しいですよね
こんなに種類があるものとは知らず 数年前に富山に行き
通りにあるお店の 小さいサイズを幾つも買って食べ比べをした記憶があります
でも一番美味しかったのは お土産で戴いたもので店名が解らなくなってしまって
予約して 朝早くに買いに行ってくれたらしくて２段あったのに家族でペロッと完食
『 城の石 』如何でしたか？私は最中の皮だけでも満足できるよ別仕立てが好きなので特に
いいなぁ 今日は美味しいモノずくめですね
鱒の寿司
おいしそうですね。
私は富山駅近くのお店の鱒の寿司がお気に入りですが、写真を見て・・相当おいしそうですね。
機会があれば食べて見たいです。
先日、福井の南条SAで福井の鱒寿司を食べたのですが、食べやすくて富山と違った味でよかったですよ。
おぉっ…！
凄い！ その値段とボリューム。
京都・いづうの鯖寿司と同じ位ですね。
皆さん、やはり好みの違いがあり、鱒寿司が違いますよね。「源」は東京駅やスーパーのイベント等で眼にする機会が多いせいか、ポピュラーですね。
私ら家族のお気に入りは、高速道・有磯海SAで買うホテルニューオータニ高岡製の鱒寿司です。北陸出張のお土産として買ってから、不思議と気に入られて続いています。
今度、紀雅本舗の鱒の寿司も試さねば…。
あっそうそう、卯月さん、お体の調子如何ですか？
御滋愛ください。
すごい！
私なんかぺらぺらの鱒寿司しか見たことがないので驚愕！
さすが本場は違いますね～
これは食べごたえがありそうだ。
いや～お見事！
いろいろ楽しめますね。
ご飯はお酢加減が少し違いましたか。関西ご出身の卯月さんのは、もう少しお酢が効いてる方がよかったでしょうか。それにしても贅沢なます寿司ですね。思い出したら、唾液があふれてきました（笑）。
富山には、種類いろいろあって、楽しめますね。皆さん好みもそれぞれで、結局私は利便性とお味で、高岡の高田さんがひいきです。
今は黒部のきざみしょうが入りのます寿司がとても気になっています（笑）。
鱒寿司最高！
komomoさんへ
私も数年前、鱒寿司巡りしました。
ほんと、店によって味が違うんですよね。
美味しさ、厚み、酢飯の具合がそれぞれ個性あって
楽しいです。
(^_^)v城の石、美味しかったです。
最中の皮がとてもさくさくで、上品な味でした。
ありがとうございます。
ブログde付録さんへ
富山の市街地にあるので、
足を運ぶには便利ですね。
あの辺りは美味しい鱒寿司屋さんが点在しているので
楽しくてしかたありません。
機会があれば、是非たべてみてくださいね。
狸親父さんへ
私もニューオータニ大好きです。
あとは高岡の高田屋さん。
山正も美味しいですね。
富山市内に、色々美味しい店があるんですが、
またぼちぼち紹介できたらいいなと思っています。
魚津にもいい店があるらしいのですが、いまだ行けていません。
megさんへ
富山の鱒寿司といえば
「源」しか出回っていないのではないでしょうか？
富山には本当にたくさんの鱒寿司屋さんがあります。
是非一度おいでください。
きっと好みの味に出会えると思います。
しかしボリュームあったな～、これ。
おなかいっぱい。
ともきちさんへ
そうですね、関西人は寿司飯大好きなんですよ。
押し寿司文化で育っていますし(笑)。
でも充分鱒の美味しさを堪能できました。
美味しかったです。
値段が少々張るのでなかなか買えませんが、
お土産などには勧められるかな！
Unknown
普通のよりすんごい肉厚じゃない？
つこてる鱒がちがうんかな？
うまっそ～（笑
MMさんへ
だいぶ肉厚ですよ～。
脂はさほどしつこくないですけど。
一本釣りの天然物はやはり身の付き方が違うと思います。
とても高級で、美味しい鱒の寿司です～。