行きとは違う道で帰りたい・・と思い、
前々から気になっていた「戸隠」へお蕎麦を目指して車を走らせます。
はっきりいってどんなところかわかんないまま、
ナビを頼りにGO。
どんどん高地になってきて、風も涼しく・・冷たくなってきます。
紅葉にはまだ早いですが、季節の変わり目の空気感がすばらしかったです。
小一時間でお目当てのお蕎麦屋さんに到着。
「山笑」（やましょう）
店の詳しいことはこちらのHPへ
http://www.soba-yamasho.com/
コスモスが咲き誇る駐車場。
すでにたくさんのお客さんが来ていました。
まずは地物野菜「舞茸天麩羅」を頂きます。
サクッと揚がった舞茸は甘みがとっても強くて美味しかった。
豆も香ばしい香り。
素材のよさがわかります。
↑
私は「石碾き十割ざるそば」を注文。
まずはオススメの塩をかけて塩蕎麦で頂きます。
うわー美味しい！
細さもちょうどいいし、水々しいお蕎麦です。
こちらは主人の頼んだ「粗碾きそば（限定食）」の小盛。
ものすごくしっかりと蕎麦の味が楽しめます。
歯ごたえはしっかりとしていて、よく噛めばどんどん香ばしい味が
口に広がります。
とってもすばらしいお蕎麦でした。
蕎麦屋のハシゴをしたかったけど、さすがにおなか一杯で断念。
でも戸隠には無数の蕎麦屋さんがあるので
再訪が楽しみですね。
主人は「高速道路」まで戻りたい気持ちでいっぱいだったようですが、
私は同じ道を戻る気がなかったので、どんどん先に進みます。
地図で気になったのはお隣にある「鬼無里（きなさ）」。
鬼女紅葉伝説でも有名な村です。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%85%E8%91%89%E4%BC%9D%E8%AA%AC
大望峠で山々の美しさを見てから鬼無里村突入です。
「鬼無里」村は想像以上に大きな村でした。
http://odeyarekinasa.jp/index.html
村を横切るメイン道路をどんどん進むとこの村が
太古の昔は海だったということがわかる資料などがあります。
・・・こんな山の上がね～と思いますが、
古い地層（約600万年前）が鬼無里にはあるようです。
だらだらとドライブをしていると道の駅発見！
休憩がてらスタッフオススメの「濃厚なソフトクリーム」ミニサイズを頂きました。
美味しかった～
道の駅を少し進むと「おやき いろは堂」発見。
http://www.irohado.com/
店内は囲炉裏がある昔懐かしい雰囲気。
お土産として「じゃがいも 舞茸 野沢菜」の三点を持ち帰り。
もちもちとした生地は今まで食べた中で一番美味しかった。
フライパンで焼き色をつけて頂きます。
じゃがいもはほんと、ウマい。
「いろは堂」をあとにし、目指すはスキーリゾート地「白馬」。
これが思ったより大変だった。
崖、ヘアピンカーブの連続する山道をえっちらほっちら。
村の景色はすばらしくて、ドライブに飽きることはなかったんですけどね。
鬼無里村の県道36号線を抜け、国道406号線へと突入。
国道？と疑問に感じる道に緊張。
結局「鬼無里～白馬」は山道で一時間かかりました。
。
主人、助手席でちょっとうんざり気味
ま、なにはともあれ「白馬」に到着です。
確かにちょっと疲れたので休みましょ。
其の三は「白馬～小谷編」です。
コメント
これは！
戸隠の十割蕎麦のお取り寄せができるとは！
卯月さん、ご紹介ありがとうございます。
早速お取り寄せしなくては！！！！
やっぱり冷凍の方が安心かな～？？？
すごい！！
そばいいですね。
確かこの付近ハイキングコースがあると思うのですが、ハイキングイベントに参加しようと思っていたのですが、都合でいけれませんでした。
おやきにじゃがいもと舞茸は初めて見ました。湯沢に行って以来舞茸ファンになった私ですが、これは非常に興味ありです。
いいなぁ♪
私もこのコース、ちょっと考えてました（笑）。
でも栗がそんなに得意じゃないから、踏み出せないでいたんですけど、むふふ。
せっかく長野も近いんだし、行って見なくちゃねぇ～。
相方、戸隠には興味津々なので（←あの伝説がどうも好きらしい）誘ってみよっと。
Unknown
＞卯月さん
おおー！いきなり、戸隠の中でも最高峰に突入ですね。でも、それが正解だと思います。
こちらのお店の特徴が出た、きっちりとした写真です。見ただけで、味が口の中によみがえります。
こちらのお店は元々は粉屋さんのようで、蕎麦自体へのこだわりは、大変なものと感じております。
megさんへ
戸隠・・うわさには聞いておりましたがさすが！素晴らしかったです。
お蕎麦屋さんの数々に圧倒されながらも
蕎麦好きブログのkikouchiさんのおかげで間違いのないお蕎麦を食べることが出来ました。
お取り寄せも出来るんですよね。
お蕎麦は水が命ですから、ぜひぜひ気を配ってやってください。
ブログde付録さんへ
蕎麦！よかったです。
鬼無里の奥裾野には素晴らしいブナの原生林があり、ハイキングコースも素敵みたいですね。
今度・・いつになるかわかりませんが
チャレンジしてみたいと思ってます。
体力ないけど・・(笑)。
元々おやき嫌いの私も、じゃがいもは美味しく頂きました。
舞茸もなかなかでしたよー。
がつたまさんへ
栗が苦手！！
小布施は栗だらけですよー。
どっち向いても栗料理(笑)。
我が家には栗の木があるので、栗の価値などさほどなかったのですが、
こうやって栗料理を頂くと、素晴らしいなーと感じました。
紅葉の季節にぜひいってみてください。
kikouchi先生へ
先生のブログのおかげで
美味しいお蕎麦にありつけました。
すっごくありがたかったです。
ピンときたのが山笑だったので
正解ときいて、うれしくなりました。
お店のこだわりがきちんと示せているし、
他のメニューも気になってしかたありませんでした。
また是非食べに行きたいですね。