さて京都に着いて早々に向かった先は
まみさんのオススメで予約した「岩さき」さん。
高台寺和久傳～祇園丸山～柊家旅館の料理長など
素晴らしい経歴の持ち主がご主人です。
背が高く、すらっとした美人女将と、寡黙ながらも丁寧な物腰のご主人がお出迎え。
そして女将のお母さんもいらっしゃいました。
はんなりとした京都弁でとても落ち着きます。
松の実のお茶はほんのり塩味で、身体を温めてくれました。
が、ここはやはり日本酒であったまろう！
京都の銘酒を頂きました。
女将と賑やか？にお話しながらの御食事は、時間が経つのを忘れてしまいます。
お料理は素材をころさない味付けで比較的あっさりめ。
ミョウガ、葱、生姜、柚子などの薬味の使い方が絶妙です。
もちろん旬の素材たっぷりで、鮮度もよく、お料理はシンプルにみえますが、
よく計算されています。
決して無駄に飾り立てないところが気に入りました。
私が一番感動したのは、土鍋で炊いたご飯。
「丹波の米」は私にとって、田舎そのものの味です。
おばあちゃんの作ってくれたご飯の味を思い出します。
香り、味・・最高の料理の一つでした。
最後に、瑞々しい梨と柿をいただいて〆となりました。
これらが3500円のお昼のコースです。
このお値段でこんな美味しいお料理がいただけるなんて
京都はやはり奥が深い！
次回は夜のお料理を頂きたいと思っています。
お見送りはご夫婦お二人で。
美男美女、とてもいいカップルだと思いました。
http://iwasaki-jc.com/
京都市中京区釜座通御池上ル723
12:00～14:00、18:00～21:00
075-212-7800 （要予約）
まみさん、すてきなお店のご紹介ありがとうございます。
(*^_^*)
その上お電話でお知らせしていただいて・・・。
そのお話でも盛り上がりました
コメント
Unknown
卯月さん、ありがとう♪
「岩さき」さんは、竹千代さんに紹介して頂いたんです。
それまで京都は、祇園「丸山」・「菊の井」・先斗町の「いふき」・吉兆などだったんですが
最近はもっぱら「岩さき」さんなんです( ^^)~~
今年の夏お邪魔した時は、私の大好きな「鱧づくし」にして頂いたんですよ。
やはり鱧は、京都ですよね～♪
（いや！竹千代さんの鱧づくしも絶品です！笑）
岩さきさん、気に入って頂けて本当に嬉しいです。
※奥の、堀コタツ式の個室も落ち着いてていいですよ♪
まみさんへ
こちらこそ有り難うございました。
いいお店でした～。
実はお店近くので予約時間前に女将さんとばったり会っていまして、
その時、目立つ美人だな～とじろじろ見ちゃっていたんですよ。
ほんとスタイルいいですよねえ
夏の鱧もいいですね。
しかし、今回の旅で、二度日本料理を食べた主人は、しばらく要らない・・と拒絶反応をしめしています。
うーん、難しい胃袋だわー