イタリアのフレッシュチーズをお取り寄せしました。
無性にチーズが食べたくなった。
お取り寄せサイトはこちら
http://www.tra-noi.com/
ブッラータ（約330g）を初めて食べたけど、美味しかった～。
（プーリア州の生チーズ）
もっちりとしているんだけど独特のさらっと感。
そして一口目はレアチーズケーキのような甘みがあります。
今回は、ズッキーニや、ジャガイモ、人参などをトマトソースで煮込み、スープ状に。
それらをこのチーズと絡めていただきました。
適度に溶け合って、なんともいえぬまろやかな味。
少々お高いので、頻繁には取り寄せ出来ませんが、
たまに食べたくなる味です。
もう少し量多くてもペロリといけただろうに・・・・。
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