大阪帰省中　其の五　　「ジョヴァノット」でディナー

本来なら、二日目のお昼は
富山で電話予約した某イタリアンでランチする予定でした。

しかし設備故障のため、店を一時的に閉店しなくてはいけない事態になったと、
直前に電話があったのです。

せっかくイタリアン～♪な気分を串カツで抑え込み、
夜こそはイタリアンで白ワイン！と意気込んでおりました。

で、本来定休日のはずの「ジョヴァノット」に電話してみると
なぜか、営業しているとのこと。これはラッキー
スムーズに二席、予約できました。

一年ちょっとぶりの「ジョヴァノット」です。



今日は、珍しく？オーナーが一生懸命厨房でフライパンを振っていました。
スタッフもガラリと変わっていたのでちょっと不安になり質問してみたり。
以前いたお兄さん（手際めちゃくちゃいい）は独立されるそうで、
現段階ではお店開店前状態。


まずはシャルドネで乾杯。
主人は炭酸水。＜まだはまっている(笑)


トウモロコシをなんたらかんたら・・って聞いたけど、
あんまり覚えてない。
でもこれ、すっごく美味しかった(笑)








和歌山のイサキ（伊佐木）の上に乗っかっているのは
「ブラックオリーブやドライトマトをみじん切りにしたもの」。
この相性にはびっくり。
ピリッと引き締まった味。
イサキじゃなくても平目とかでもいいなあ。


北海道、真鱈の白子のソテー

表面が、こんがりといい焼き色がついています。
味も最高。ワインに合う味付け。
はあ・・・美味しいわ、やっぱ。


自家製ソーセージ

これまたびっくりするくらい　いい肉汁が溢れます。
スープはきっちり最後まで頂きました。



途中からオーナー（上村氏）と日本酒の話で盛り上がりました。
酒蔵巡りがお好きだそうで。

上の白ワインはオーナーお勧めワイン。
甘みが強くて、香りも素晴らしい。




岡山のA５ランクのお肉。
ランプ肉（マスタードが乗った物）はすごかった。
あの小ささでものすごい存在感。



ここで珍しく赤ワインを注文。
渋さ控えめ！と注文した。



赤ワインといえばチーズでしょう！
盛ってもらいました。

干しぶどう・・美味しかったなあ。＜滅多に食べられない




ローマから帰ってきて以来のカルボナーラ。

細めのパスタ、クリームもさらっとめ。ベーコンの存在感がさすが。

美味しかったです。

下の画像はシンプルにチーズのリゾット。
もちっとコショウ効かせて！



最後はソルベとコーヒーで〆！

大満足です。
いつ来てもこのクオリティ。







今回、大阪で二軒目のイタリアンなのですが、
やはりここが一番、好みです。
ワインは、赤白合わせて5杯。
夜中、かなりダウンしました・・(笑)

二人で16000円でした
・・お安い！！


「ＧＩＯＶＡＮＯＴＴＯ」

大阪市中央区博労町４－２－７
Tel&Fax　０６－６２４３－５５５８
営業時間　１７：３０～２３：００(ＬＯ)
定休日　日曜日・第２月曜日

必ず電話予約してください





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