石川県 金沢市 三馬1-389
076-287-6572
月曜定休
11時半から14時まで
18時から22時半まで
名前を見たときから何故か「このお店は旨いんじゃないかな」とドキドキしておりました
詳しく調べてみると「一心屋」さん出身のご主人の新規オープンとのこと。
私好みの味かもしれない！
主人にナビを任せてお昼時にGO
・・・・12人待ち・・・・
ま、お昼時に目指したんだから仕方ないわ。
でもこれが不思議と待ち時間が少なかった。10分ほど？
女性スタッフがまず注文を聞いておく。
提供する時間の早さ。
シンプルなメニュー内容。
ようするに回転が速い！
ライスが無料なので、つけてもらうことにした。＜少なめなのが◎
ラーメンは650円と素敵なお値段。
チャーシュー麺は850円。
スープは豚骨の臭みもなく、ちょっとドロっとした感じ。
麺がモチモチなので麺の食感も楽しめる。
チャーシューは適度な厚みでいい香り。ご飯に乗せるとこれまた美味しい
薬味に紫蘇の葉が刻んで入れてある。
これがスープに慣れてきたときによいアクセントになりました。
個人的には好きなラーメンです。
これからどう進化するか楽しみでもあります
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