最近、めっきりランチ予約とれにくくなったな～。
ま、こうなれば夜しかないよねえ。
前回の記事はこちら
http://blog.goo.ne.jp/utsuki321/e/1a6842f99ad1c23425cd742fe905eb19
いつもの事ながら、その日に電話予約。
それも遅めに予約(笑)。
ワインは一杯だけ。
毎度おなじみ
生ハム盛り合わせ（パルマ産生ハム・ナポリサラミ・モルタデッラ盛り合わせ）
そしてこちらのお店でハマってしまった！
鶏レバーのパテとトマトのクロスティーニ
私、基本的にレバー苦手なんだけどなあ、全然気にならない。
きちんと湯むきされたフレッシュな甘みのトマトがすごい。
オリーブはまるでトウモロコシのような香り。
主人とは取り合い(笑)。
モッツァレラとバジル、トマトソースのキタッラ
もちもちっとしたキタッラパスタ。
ソースもちょっとさらっとしていて、程よい甘さ。
バジルの香りがアクセントに。
王道な美味しさです。
イワシのサフランとウイキョウ（フェンネル）風味ブカティーニ
これはなかなかガツンとくる一品でした。
シチリアの方だとこういう魚系パスタ多いよねえ。
まずサフラン苦手な主人はOUT！(笑)。＜それでもオーダーする私
(T_T)かなり癖のある風味です。サフランとイワシの組み合わせが苦手なのかなあ？
ちょっとイワシ臭が残ってた気もするんだけどなあ。
イサキのグリル ウイキョウ風味のレモンソース
とても美味しかった。
ソースがさわやかで、イサキの皮がとても香ばしい。
こちらもフェンネルたっぷりのソースだが、脂っぽいイサキには丁度よい。
仔牛フィレ肉のミラノ風カツレツ サラダ添え
ちゃんと一枚ずつに分けて出てきてくれたので助かった。
ジュワッと広がる仔牛の美味しさ。
フレッシュトマトが口をさっぱり。
ドルチェも頼もうと思ったけど、お腹いっぱいで珈琲も飲まずに帰宅。
相変わらず美味しかったねえ！
手打ちパスタが贅沢に頂ける貴重なイタリアンです。
金沢市鞍月3-27HRビル 1D
http://region.bz/ishikawa/partire/index.html
コメント
ハム
卯月さん、こんばんはー。
私も先日ランチに行きました。
飛び込みでしたが、一番客だったのですんなり入れました。
土曜日だったのに、ラッキーだったのかな？？
しかし美味しそうな生ハム盛り合わせ！とパテ！！
くぅ・・・飲めないワインが欲しくなる（笑）
ミラノ風カツレツ、食べたい！！
はぁ・・・たまらんです。
やっぱり、食事会を・・・（笑）
Unknown
写真で拝見する感じですが、レバーの処理は非凡な物を感じます。酸化させない配慮が、色艶の見事さに一役かっているような。
パスタは、太めなのがシェフの好みなのでしょう。魚に合わせるのは、どんなものか。
コトレッタ ミラネーゼ、凄く美味しそうです。
Unknown
おはようございます！！
最近、私はいつもこの時間に起きています。
卯月さんのブログを見てると、パスタが食べたくなります＾＾
生ハムも美味しそう。
パテは苦手なんです。。
海外ってパテが良く出ますよね。
夫婦揃って苦手なんです。。
ワインも苦手なんです。。
オーストラリアにいた時に（オージーワインも結構有名で、いろんなところにワイナリーがあるんです。ワインをケース買いして、毎日飲んでることが多いんです、しかもかなり安くて、の割には美味しいらしい。よく、お家にワインセラーがあります）、シャンドンのワイナリーに何度か行ったのですが、私はいつも運転手係。ブドウ畑はすっごく綺麗なんですよ～
なので、ワインのつまみも苦手で。。
カビのチーズと羊のチーズも苦手だったんですが、オーストラリアで食べると、美味しかったです。いろんな国の移民の方がいて、お店に入ると、お店ごとでその国の言葉が聞こえてきます。なので、結構、本場の味が頂けるんです。
私はビール派なので、今度はワインが飲めるようになりたいな＾＾
お手頃で、お勧めのワインがあれば教えてください＾＾
皆様へ、 お返事遅くなりました
Y’sさんへ
こんにちは！
パルティーレにスッと入れた貴方は素晴らしい幸運ですね(笑)。
それも土曜日？
激混みの土曜日？
すごいわ～。
食事会、どちらのレストランがご希望ですか？
色々ありますが、Y’ｓさんの行きたいお店に私も行きたいです。
kikouchiさんへ
kikouchiさんがそうおっしゃるのなら、
やはりこちらの鶏レバーはよく出来たものなのでしょう。
なにせ、とてもしっとりバランスのよいパテです。
コトレッタに少々はまっておりまして、
どのお店にいっても頼むようになりました(笑)
もっちさんへ
お返事遅れて申し訳ないです！
すごい時間帯のコメントにびっくりです。
もっちさん、麦酒派なんですね。
私も昔は麦酒大好きでしたが、こうしてイタリアンを食べ歩くようになって、麦酒ではちょっと物足りないなと思うようになり、次第に飲まなくなってきました。
その土地土地のワインのアテってのがありますよね。
オーストラリアのワインってとてもオーガニックなイメージがありますね。
私は安く飲むならチリワインかカリフォルニアワイン、しっかり飲むならイタリアかスペインかな。
お値段はさほど高くない（高いと味がよくわからなくなってくる）ワインで「トレンティーノ社」の白ワインが大好きです。
基本こちらのぶどうのテイストが好みなんだろうな。
安いですよ。2000円から3000円ほどのものです。
赤ワインはあまり飲みません。
よほどのものがあればわかりませんが。(笑)
ワインには詳しくないので一期一会なところがありますね。
そのお店のおすすめをテイスティングして
楽しむ！って感じ。
ちょっとは勉強しようと思うんだけど、
美味しいもの目の前にワイン片手って、どこに行っても幸せ～です。