高柳町に出来た「雄」さん。
こちらは「達」プロデュースのお店です。
麺はもちもち粉の味も香りもします。好みの太麺。
しかし辛味スープはなんともざらついた感じがして私的にはＮＧ。
私は元々つけ麺に詳しくない上、さほど好みではないので
よけい評価が厳しくなっています。
このときはまだオープンして間もなかったのでつけ麺のみオーダーできましたが、
いづれ、普通のラーメンもいただけるそうなのでそっちに期待！
金沢市高柳町2-9-1
電話不明
営業時間も不明（夜遅くまで営業している）
※いづれはっきりとした営業時間が決まるそうです。
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