またもや一年ぶりくらいの訪問となってしまった!
野菜が・・野菜が無性に食べたい!
それがきっかけになるんです。
前回の記事はこちら
http://blog.goo.ne.jp/utsuki321/e/9583045eaae23d8dea1a4786795e9617
今回は、比較的空いた店内でゆっくりといただけました。
前菜はまさに夏!
トマトの彩りがワクワクしますね。
種類も豊富、味も良い!
これだけいろんなトマトを食べられるのもこのレストランならではですね。
今回は旬の岩牡蠣も頂きました。
ああ、これ美味しかったなあ。塩気と身のぷっくり感、最高でした。
前菜は相変わらず野菜の甘みたっぷり。
自家製のツナも美味しかった。
その他、大阪の水ナス、トマトのカツ等、様々なお皿が登場。
澤田シェフの真骨頂です。
パンも美味しい。
玉葱の甘みがぎゅうっとつまっていて最高。
主人のメインは帆立。
ズッキーニの花の中には「海老のつみれ」が。<美味!
夏野菜がどかーっっといただけるボリューム満点の一皿です。
こちらは豚!
じっくり火の通った豚。
ソースがちょっと面白いんだけど、私はもちっとアクセントあるほうが好み。
でも野菜の旨味がしっかりと表現されています。
デザート・・バウムクーヘンまで作り始めたのですね。
しっとりとしていて、美味しかった。
でもお腹一杯でさすがにちょっと残しちゃいましたねえ。
いつ行っても、楽しいアイデア料理を登場させてくれるレストランです。
次は別の季節に訪問することにしましょう!
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