正直、我が家から高岡は遠い。
金沢のほうがよっぽど近いんだけど、最近その苦労をしてでも行くお店「タイキ」。
いついってもボリュームある前菜盛り合わせ。
初めて聞くような野菜たち。
新しい素材を上手に仕上げて、満足の一皿になります。
下記の画像はは8月9日の夜タイキ。
下記は8月19日の夜タイキ。
コッパ大好きな私は、この3倍は食べたい・・と常々思うんだけど。
ワインが底なしになるのも問題なので控えめに・・・。
入荷したての活ムール貝。
ガーリックのいい香り、塩加減は少々強め。
美味しい出汁に変化していて想像していたよりも美味しかった～。
スープを吸い込んだスポンジのようなパン。
これもいいけど、カリッカリのバケットでもいいね。
前回、食べられなかったガーリックトースト。
ジュワーっとたっぷりのガーリックソース。
こりゃ旨い。
かぼちゃのリゾットが秀逸。
もっとベタ甘いかと危惧していたんだけど、ほどよい甘さといい香り。
チーズと生ハムトッピングもいいですね！
お肉は豚肉チョイス。
「トスカーナ産 チンタセネーゼ豚」
とても珍しい豚だったようです。
育てるのに手間暇かかるような。
弾力のあるしっかりとした肉質で、味も がんこな甘み がある感じ。
美味しいです。
付け合わせのお野菜もいい焼き加減。
ごちそうさまでした。
最近めっきりお酒が弱くなって、通常は1杯だけなんだけど、
今回は好みの味のワインだったせいか3杯も飲んでしまった・・・。
おかげで帰り道 眠気がMAXに。
コメント
Unknown
金沢⇔高岡も、近い！とは言えませんが…
卯月さんがリピーターになってる、このお店。
是非とも訪問したいと思っています。
基本、私は昼からでもガッパ飲みしたいので、誰か運転手を探さねば…(笑)
昨日、知り合いに美味しいお店に連れてってあげると誘われて…
到着するまで、お店の名前も教えてくれず…本人得意げ…(よほどの自信らしい)
着いたのは、山代温泉「懐石 なか尾」
連日満席らしく、昨日も１３時３０分ならＯＫと言われたとか。
いやいや、こんなところ(失礼)に、こんな美味しいお店があったとは…♪
お料理もさることながら、接客もとても気持ち良く、お店もきれい。
しばらく、春夏秋冬のお料理を楽しみに通いそうです。
美味しそう
卯月さん、こんばんは。
タイキさん・・・行ってみたいけれどー（苦笑）
タイミングですよね、私にとってはこの店は。
行くとなれば、城端線を使って、終電で帰る勢いじゃないと駄目かな？
でも、かなり込んでいるらしいので・・・。
そう考えると、過去が蘇り、ますます足が遠のくのでした。
昨日はありがとうございました。
よくよく考えると我が家に来てもらって、猫を片手にお茶を
すればよかった、と思いました。
次回は是非、我が家のシマネコに会ってくださいね。
Y’sさんへ
昨日は、突然の呼び出しで申し訳ありませんでした。
再度、漫画お借りして・・恐縮です。
楽しいひとときでした！
タイキさんは深夜遅くまで、やはり賑わっておりますね。
多分・・ですが、提供時間すごく早くなりました。
あまり待たされる感覚がなかったものでそう感じましたが・・。
私たちは基本9-10時の間を狙っていきます。
それでもやはり8割方埋まっています。
また今度、お時間の都合があえばお誘いします。イメージを払拭できるかどうか・・そこが楽しみでもありますし・・(笑)。
今度是非、お猫様に会わせてください。
触っても良いかな？
ドキワク
まみさんへ
うん・・まみさんはすごーく遠い！
ほんとは砺波だって遠いはず。
いやはや・・食への探求心が為せる技なのでしょうか。
タイキさんは、すごーっくオステリアなお店です。ワイン飲む、食べる、飲む、食べるって感じで気軽に立ち寄れるんです。
ちょっとパスタが弱いのですが、濃い味付けでお酒もすすみますよん。
機会があれば是非。深夜まで営業中。
さて山代温泉にそんな名店が？？
・・と失礼ですよね(笑)。
でもなか尾さん、美味しいんですねえ～。
懐石離れしてから随分なりますが、
最近 お弁当くらいなら頂けるかも・・と思っております。
まみさん情報、頼りにしております