金沢市高尾台1-408アーベイン408
076－298-9989
月曜定休
AM11：30～PM2：00
PM5：00～PM10：00（21時L,O,）
高尾台にあるとんかつ名店「庵とん」さんへ行ってきました。
ソースは二種類あります。
甘い方はさらっと、辛い方はドロ・・というかドカっと。
どちらも好きです。
胡麻をスリスリしながら、揚げる音を聞く幸せ。
メンチカツ、コロッケ、ヒレカツの三種盛り。
自家製ドレッシング、キャベツ山盛り、小鉢、お味噌汁、お漬物がテーブルに広げられます。
どれもおいしい！
小鉢も丁寧なお総菜だし、お漬物も美味。
さて肝心の揚げ物ですが、サクっと軽い感じで油の重さを感じません。
具材もこだわってらっしゃるので、メンチカツも玉葱の感触をすごく感じることが出来ます。
ジューシーな肉汁が小さいくせに溢れ出てきます。
こちらは「マンガリッツァ豚」のトンカツです。
薄くカットされていますが、脂の甘みは口いっぱい、胃いっぱいに広がりますので
お腹がすぐに満腹になります。
でもすごくおいしいです。
主人と半分こしたので完食できましたが、この豚は強力すぎます！！
別の日、夜にお伺いしました！
前回とは全く違った軽い揚げ物を。
野菜とチーズのロール巻きです。
ああ、これだとするするっと胃に収まるわ・・。
主人のロースカツ。
柔らかい肉質、あっさりめでとても食べやすい豚です。
ちょうどいい厚みで、衣もサクサク！
辛子がついているのはありがたいわ～。
金沢で有名なとんかつ屋さんとは伺っていましたが、間違いない美味しさでした。
コメント
久々に
この前近くを通って「そういや最近とんかつ食べてないね」って話してたんだけど
山環出来たらどこにあるのか分からなくなっちゃった(^^;どして？
少々遠い記憶の中でサクサクじんわりのとんかつが思い起こされたよ～
胡麻が大好きなので、あのソースを少しずつたらして胡麻まみれにして食べるのが♪
あとソースを甘いのと辛いの混ぜちゃうのもいい感じですよね(*^_^*)
Unknown
美味しそう…❤
〒９２１方面は、なかなか行く機会がないのですが、是非一度訪問してみます。
そうそう、我が家の目と鼻の先に「イル・ポンティエーレ」というイタリアンがオープン。
ランチ・夜と二回訪問いたしました。
ボーイッシュ（？）でかっこいい女性シェフのお店です。
こんか鰯のバーニャカウダが珍しくて、おいしかったよ～。
気軽に楽しめるイタリアンです。
こここそ、ホフク前進で行けるし、泥酔しても抱えて帰ってもらえそう（無理か…笑）
かにたまさんへ
懐かしのお店でしたか！？
庵とんさんおいしいですね。
私はかなり気に入りました。
ソースがおいしいし、何より小鉢がありがたい。
漬物もドストライクです。
いいお店だわー
まみさんへ
まみさん、よかったですね～。
ほふく前進店が増えると安心して飲み過ぎることが出来ますね
うちの周りなんて・・なんもないから羨ましい。
あ、でも下戸の主人のおかげで飲んだくれても大丈夫というメリットがあったか。
バーニャカウダおいしそうだ～。
最近女性シェフも増えましたね。
一度行ってみたいです！！