「旬の里芋」

 

里芋・・・・砺波の道の駅で売っていた立派な大きさのもの。
じゃがいも・・・「樫」で購入

今秋、初の里芋のふかしです。
ジャムみたいなのは　大葉味噌。

ジャガイモと共に20分ほど茹でただけ。
そのものの味を楽しみました。

里芋はねっちょりと甘い！
じゃがいもはあっさりしていてホクホク。
手間暇かけた野菜はやっぱりおいしい。

コメント

  1. meg より:
    2011年11月7日 10:28 PM

    これって
    吹かしただけ？
    里芋は皮をむいて？
    美味しそう！
    私も早速里芋、買っちゃおうっと。

    しかし、いつ見ても、包丁がきれい！！

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  2. 卯月 より:
    2011年11月8日 5:38 AM

    megさんへ
    当初、蒸そうかな？と思ったんですけど時間もあまりなかったので茹でました。
    頭ちょっこり出るくらいの水加減で約２０分。

    皮をむいただけのシンプル料理です。
    是非！

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