「グリエ　ジョー」　in 片町

夜の片町へ・・・・！
さすがに年末、かなりのタクシー。
おかげで軽く渋滞中。

今回、ちょい遅めのディナーとして選ばれたのは　「グリエ　ジョー」さんです。

Griller Joe

076-222-8090
金沢市片町2-31-11
18時から24時
日曜定休

琥珀ビールで乾杯～！
ブルスケッタもサッと登場し、いい気分。
カウンターは6席ほど。その他、座敷が二つあったかな。
当然、満席でございました。 

前菜盛り合わせ　1500円

肉・魚・野菜・・・まんべんなく。
ローストビーフ、米糠にしんがおいしかった。酒に合う合う。
レバーペースト＆蜂蜜の組み合わせもGOOD。

鱈の白子　ムニエル　焦がしバターソース　1880円

うーん、これは無言になる旨さ。
バターソースが重くなくてすごく食べやすい。
野菜とトマトソースの加減が絶妙。

天然ホタテ貝のグリエ　アンチョビクリームソース　1800円

想像したよりは小振りの帆立だったけど、弾力あっていい火の通り加減。
ズッキーニ、帆立のひも、アンチョビクリームソースの相性は抜群です。
アンチョビをもう少し効かしてくれても美味しいだろうな。

ガーリックトースト　　350円

イベリコ豚舌のグリエ　　1300円

 ちょい匂いが残っているタンに、檸檬？が絞られていてちょっと苦手な風味に。
色味は美しいんだけど・・・匂いが檸檬によって引き立てられた感じもする。

ハチノスのトマト煮　プロヴァンス風　　800円

なんて上品なハチノス煮込み料理。
コリコリ食感がたまらない一品です。

岐阜県産天然ウリ坊のグリエ　ネズの実ソース　　2600円

今回オーダーした料理で一番おいしいと感じた一皿。
イノシシのお肉なんだけど、上品すぎるほど上品。
そして色味の通り、火の通り加減が最高です。
ソースにはピンクペッパーがたっぷり。
和風テイストなところもよかった。
これは本当にびっくりしました。添えられた茸のソテーもいい香りです。
林檎シナモン、栗を箸休めとしていただきました。

ラスト　ガーリックライス　　600円

〆にオーダーするのか・・はたまた料理の最中に？＜多分前者かな
ちょっと難しいタイミングのガーリックライス。
食べてみると、さほどガーリックの強さはないもののしっくりと上品にまとまっています。
私はもっとパンチの効いたガーリックライスを想像していたのでちょっとたじろぐ。

なかなか面白いレストランでした！

グリル料理全般に言えることは、とにかく火加減が素晴らしいこと。
そして、ソースが丁寧でよく研究されているなあと思いました。
決して重すぎないソースのおかげで一皿一皿、きっちり完食できます。
素材も様々とりそろえていらっしゃるので、好みのものを選ぶ楽しみがありますね。

途中グリル料理に飽きる感じもあります。
その時は、サラダか前菜の中で野菜テイストのものを選ぶと無難かと・・・。

私はビールを三杯頂き、二人で14000円ほどでした。
立地を考えたらまずまずのCPなんでしょうか。

おいしかったです。また季節を変えて訪れたいですね。