最近仲良くして頂いているＩ村さんと共に、ベージュでランチをしてきました。
ベージュにはどんどん訪れたいのに・・・と思いながらも、
一人で来るのもなあ・・と珍しく神妙なことを考えていたりした矢先、
いいタイミングでＩ村さんとランチできることになり、助かりました。
いつものピクルスから始まります。
今回のスープはビシソワーズ。
夏場、ビシソワーズが登場するのはとてもありがたいです。
じゃがいもは「きたあかり」を使用しているとのこと。
夏場は野菜の色が派手でいいですね。
ホワイトバルサミコのジュレとパプリカのソースがとても爽やか。
野菜の味をきっちり活かしたソースです。
丸ズッキーニ旨かった！！
マグロの火入れも絶妙だし・・・さすがですね。
私は「真鯛のポワレ」を選びました。
ランチだからこのくらいの量でも我慢できるが、本来ならこの3倍を頂きたい。
皮の焼き目がもう！！絶品。
こちらはデザートです。
事前に予約しておいてよかった！
まみさん、情報ありがとうございます。
シェフ特製、フレンチトースト。
うま！
一晩漬け込んだというだけあって、ほわほわ！
べちょっとなっていません。
ホワホワなんですよ？？
苺ソースとアイスクリームをつけても、負けてませんから。
大満足でベージュをあとにしました。
あのフレンチトーストは主人にも食べさせてあげたい。
・・・・・また予約したら作ってくれるかしら（笑）。
ご馳走様でした。
コメント
よかった！よかった！
美味しいものを、た～くさん召し上がってる卯月さんですが、
きっと、お気に召して頂けるのではないかと…（＾ｕ＾）
私もこのフレンチトーストなら、１０本は食べれる(笑)うん、食べたい！
でも、一本だからいいんだろうな～!(^^)!
まみさんへ
まみさんのおかげで、本当にお得な情報がいただけて
すごく嬉しいです！ありがとうございます。
10本・・いけるかもしれない・・汗。
でもあの慎ましやかにたたずむ・・・フレンチトーストだからこそ、じっくりゆっくりと堪能できるのでしょうね（笑）。
またいつか作っていただきたいな・・・シェフに懇願！