利賀村ドライブ　～雪乃庄屋～

 

いつも五箇山大好きと豪語していますが、山を越えた利賀村も大好きでございます。
なかなかその一山を越える気力がなかったのですが、久々に訪れ、その良さを再認識してまいりました。

ちなみに「8/25」に訪れた・・少しだけ前の記事になりますのであしからず。

利賀村に降り立つと・・・不思議と空気が違う気がします。
五箇山ともまた違う澄んだ透明感のある空気。

空気だけでなく、水や緑もさらに美しく感じます

お蕎麦・・・どこにしようかな・・どこも美味しいしなあ・・と思っていたのですが、
雰囲気重視で「雪乃庄屋」さんへお邪魔することに。

昔は県議会議員さんのお宅だったこの古民家。
重厚な建物で、豪奢なしつらえ。

土間、庵、座敷・・・と開放的になった店内。

夏らしく、簾戸がはめられていて、とても涼しげ。
欄間はシンプルながらも井波彫刻のもの。

とても居心地よい！

蕎麦茶を頂き、メニューを物色。

夏場は絶対、冷たい蕎麦と決めているので、三ヶ月限定の「ぶっかけ冷やし塩そば」をチョイス。
主人は豪勢？に「庄屋定食」を選びました。

さほど混雑していないにしろ、ご夫婦できりもりしてらっしゃるので、時間はかかる。
でも店内をきょろきょろしていると全然苦痛じゃない。

そんなこんなで無事、塩そば登場。
澄み切ったその姿に思わず、ため息。＜うっとり

氷がとてもいい感じ。茗荷、トマト、ねぎ・・・シンプルな具材の向こうに美味しそうなお蕎麦。
いてもたってもいられず・・・お蕎麦をすする。

目をみはる冷たさとその塩加減。
かつおのスキッとしたお出汁に塩。
そして大葉の清涼感。
見事です。

お蕎麦を上手く活かした絶妙なメニューに感嘆の声をあげてしまいました。 

主人の『庄屋定食』はまず、このお膳から登場。

山菜、岩魚の塩焼き・・・とにかく地の物を使った素朴なお料理。
若干塩気が強い岩魚でしたが、水の香りを感じるようなとても美味しいものでした。

食べ終わる頃・・・ようやくお蕎麦登場。

あら！この器素敵！

真ん中のお汁を入れる器はもちろん取り外せます。
この器は木製。ちょっと・・・欲しくなりました。＜自宅では蕎麦を食べないくせに
ひんやりと美味しいお蕎麦を堪能し、今度は秋に来よう！と決心しました。

富山県南砺市利賀村坂上1180
0763-68-2133

[平日]
11:00～15:00, 16:00〜22:00
[土日祝]
10:00～18:00

木曜定休

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ぐるっと回って、「利賀夏まつり会場」へ。

当たり前だけど、この祭りのことについては全く前情報なしだった。
新蕎麦が収穫できる前なので、さほど盛り上がりはないものの、お蕎麦のコーナーには列をなしていた。

10月下旬には「ど～んと利賀の山祭り」があるそうなので、そちらも気になります。
新蕎麦食べたーーい！！

綺麗な川の水を見ていたら、そりゃ蕎麦旨いはずだわと納得できます。
ここで釣れる魚も美味しいもんねえ！