さてこれまた久々のベージュさん！
http://www.beige-wedding.jp/restaurant.html
それも主人は一年以上ぶりというくらいのご無沙汰。
前回の記事はこちら
まあ、元々・・あまりフレンチを食べない夫婦なので、このくらいご無沙汰なのは致し方ないこと。
金沢ではトップだとこのお店、思っているので。
昼から、主人には申し訳ないが・・少し喉を潤す私。
この Sauvignon 、とてもブドウの味が美味しくて・・・お代わりしてしまった。
今回も２３００円のコースランチを。
まずは自家製ピクルスから。
以前よりも野菜が柔らかく、酸味も心もち柔らかに。
とても美味しかった！
ここで初めてのオニオングラタンスープ。
アツアツ、チーズがパンに絡んで濃厚な飴色玉ねぎ、おいし！
鰤、脂が乗ってて、その脂をサラリと頂けるソースにも注目。
うなってしまいます。
主人のメインは蝦夷鹿。
綺麗な色！！程よい弾力で焼き加減の絶妙さを感じます。
秀麗豚（しゅうれいとん）
へえ！これは素敵な豚！
豚としての滋味、そしてきめ細かい脂の美味しさ。
どんどん口に運んでしまうくらい気に入りました。
根菜がたっぷり添えられていて、食感を楽しめます。
デザートも美しさ、美味しさ、もちろん両方兼ね備えています。
フレンチらしい、上品な一皿。
主人はここぞとばかり、フレンチトースト。
シェフのフレンチトーストは本当に絶品！！です。
おいしさ、美しさ、珍しさ・・全てがグレードアップするという恐ろしいお店。
だから、定期的に「ああ、行きたいな」って思うんですけどね。
ちょっとご無沙汰だったけど、やはり季節毎には訪れるべきか？
主人と久々にのんびり楽しめた休みの午後でした。
コメント
Unknown
おぉぉぉ～♪
幻のフレンチトースト…(#^.^#)
今度、シェフにおねだりしてみようっと（笑）
久々のコメントです！
卯月さんのブログ、毎回楽しみに参考にさせてもらってます！実は私、このお食事の隣の席にたぶんいました（笑）卯月さん達が入って来られてふっと鞄が目に入って何かどこかで見たような…U+2047と思っていて、ミーコちゃんの話もちらっと聞こえてきたりしてまさか、まさか卯月さんではU+2048と思ったんですがお声をかけるのも失礼だしと思ってモヤモヤしたまま帰りました。ベージュは卯月さんのブログを見てずっと行きたかったお店で、期待通りすごく美味しく、しかも卯月さんファンの私はお会いできて嬉しかったです！
といいながら本人じゃなかったらすみません～U+1F613
まみさんへ
写真を見たら食べたくなりますね！
やはりここのフレンチトースト絶品です。
こういうの作りたいと常々思うんだけどなかなか。
椿さんへ
あらあら！！お久しぶりです。
なんたる偶然。
お隣の席でご一緒してたのですね（笑）。
いかがでしたか？ベージュのお味は？
ご夫婦で来られていましたよね。
今度、見かけたらこっそり声かけてくださいね。
よくある事なんですけど、
こうやって後から教えて頂けると、なんとも気恥ずかしいのでその場で話しかけてください（笑）。＜難しいですよね
そういえばキジトラの猫ちゃん、お元気ですか？