さて二日目の夜・・・・どうしようかと迷った挙句予約したのは天王寺六万体にあります
「Wassy’s Dining Souple」
ホテルからもワンメーターだし、便利な立地でした。
リニューアルされてから初めての訪問です。
暖色の店内はカウンターがドーンと目立ち、そこには既にお客さんがワインを傾けていました。
厨房からのいい香りに期待が高まります。
最初から泡も試さず、グラスワインをチョイスします。
各国のワインが揃っていることで有名なお店ですが、アメリカのワインが多い気がしました。
私はもちろん白ワインチョイス。米・ワシントン州のシャトー・サンミッシェル コロンビア・ヴァレリースリング2011を頂きました。
これが思っていたよりも飲みやすかった。
後で調べるととてもお手ごろ価格だったので、今度取り寄せようと思います。
お料理はまず牡蠣から。
こちらの牡蠣、鮮度よくてとても気に入りました。
ワインの塩を少しつけて、締まりのある味わい。
お野菜の前菜盛り合わせ。
日向牧場のカチョカヴァロのピッツァ。
吉田牧場のカチョカヴァロのパスタ。
グレープフルーツのシャーベット。
お料理は程ほどに美味しいです。
基本的に回転がよいお店なので素材も常に鮮度を保っているんだろうなと思われます。
牡蠣はあっという間に売り切れていました。
何よりも気軽なスタイルでワインを楽しめるお店なので流行るのもうなづけます。
お気に入りの一本を探す楽しみもありますね。
最後、岩田シェフを含めスタッフの方たちがお見送りしてくださったのも好印象でした。
大阪府大阪市天王寺区六万体町5-13 Wビル3F
<var>06-6774-9000
火～日
ランチ 11:30～14:00
（L.O.14:00）
ディナー 17:30～24:00
（L.O.23:00）</var>
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