「師走の大阪」　其の弐　「シンガポール料理」

この日のおやつは、もちろん？「たこ焼き」。

２５年続けていらっしゃる浪花屋さんへと立ち寄りました。
ずーっと価格変更なしで（８個200円）営業されてきたお店で、地元だけでなく遠方からも訪れるお客さんも多い。

焼きたてとろーりのたこ焼きは出汁の味がとても濃くて、ほんわりと鰹節のよい味が口に広がります。
私も主人も基本、醤油派なのでここのたこ焼きはストライク！

こういうたこ焼きって北陸にはないんだよなあ。

胃が調子に乗って来たので、いつもの会津屋本店にも立ち寄る。

堅さ的にはこっちが好みなんですよねえ。

浪花屋
大阪市住吉区長居東4-6-8

会津屋
大阪市西成区玉出西2-3-1

その後、高島屋へ出かけ・・・冬用ブーツ購入。

防水スプレーなしでは無理だな・・と覚悟をして購入。

カシミヤのマフラー求めてウロウロするが、ピンとくるものなし。

そんなこんなでホテルへチェックインし、夕食に向かったのがシンガポール料理屋「ヒルマン」さん。

シンガポールのお店の支店です。

７時に到着したけれど、既にたくさんのお客で賑わっています。

店員さんも大忙し。

タイガービールで乾杯！

南国のビールはやはりさっぱり。

チリクラブ＋マントウ　1980円＋300円

蟹はともかく、チリソース旨いね。
ちょい辛めでお願いしたけど、もっと辛くてもいい感じ。

マントウがどんどん進むので危険。

ペーパーチキン　740円

これが食べたかった！

中身はアツアツの照り焼きチキン。
味は思っていたよりも濃くなく、おいしいチキンでした。

クレイポット（たっぷり野菜と海の幸＋麺あり）　880円＋200円

主人が気になっていたクレイポット料理。
今回は麺を追加。

塩味野菜ラーメンといったかんじでした。

ヒルマン　ハッピー豆腐　700円

今回、一番好きだったのがこのハッピー豆腐。
日本で言うあんかけ揚げだし豆腐・・って感じかな。
あんかけもいやなしつこさがなくて食べやすい。

海鮮あんかけフォーファン　　880円

お腹膨れてきているのに、よくぞ食えたな。
白菜の歯ごたえ、オイスターソースの風味。
麺は卵麺かな。黄色くて縮れていました。＜餡の重さでぷちっと切れる

思っていたよりも味付けがあっさりとしていて、日本人好みといった感じ。
シンガポール本国の味が楽しみです。

其の参へ続く・・・・