「LA FENICE」 in 飛騨高山

こんな極寒の最中・・・わざわざ行かなくても・・と何度も思ったけど・・・
主人が予約したお店目指して飛騨高山へ。

一ヶ月の内に何回も足を運ぶ高山。

もう遠いとも感じなくなった。
東海北陸道（上の画像）は除雪前ということもあり雪道で走りにくい。
高山へ到着しても、ご覧の通り猛吹雪。

なんとか到着したが、駐車場の白線も分からないくらい積もっていた。

夜は★一組限定★のお店です。

「ゆっくりとお食事してほしい」というマスターの意向。

たくさんのカトラリーの中に、グリッシーニの袋！
久々にイタリアの風を感じる。

主人はブラッドオレンジジュースを。
濃い味わいもイタリアを思い出す。私はグラスで白を頂きました。

まずはパルマのプロシュット。
シンプルに登場しました。なんと、メロンが下に隠れていました。なるほど、生ハムメロンは旨い。
コッパも美味しかった！

「じゃがいものニョッキ」と「パスタ（生ハムとトマトソース）」

ものすごく手作り感があるニョッキ。
柔らかいし、舌触りも良い。バターソースなんだけど重くないのもびっくり。

そして驚いたのはパスタのソース！
これまたまろやかでチーズとの相性抜群。
丁寧に作られていると感じました。

「オマール海老と魚介類のワイン蒸し」

大きな爪をもつオマール海老。
プリップリの烏賊、タコ！

オマール海老・・・おいしすぎ。
特に爪の甘さには驚いた。
最後の一滴までスープ頂きました。

パンはイタリアからの直輸入。

「仔牛骨付きロースのモデナ風カツレツ」

中からとろーーーーりチーズ。

旨くないはずがないわね。

サラダ（トマトドレッシング）

がっつり頂いた後のさっぱりサラダ。
このドレッシングもいい具合の酸味ですごく好み。

「ブラッディ・オレンジのジェラート、アーモンドとカラメル入りのジェラート」

ジェラートの舌触りは手作りならでは。
素朴ながらもとても美味しい。

マロングラッセの甘味も栗の味を殺さない出来映え。

アフォガードにすると二度美味しい。

がちがちのビスコッティをエスプレッソに浸して・・・・！

大満足のディナーです。
素朴な北イタリアのお料理をきっちり丁寧にサービスしてくれて、タイミングもばっちり。

普通ならちょっと寂しいはずのお店なんだけど、不思議と寛いでまた来たくなりました！

初めてのお客様には今回頂いたこちらのコース！（7020円）
次回からは色々我儘オーダーも出来る模様。

再訪しまっす！

高山のイタリアン、ラ・フェニーチェ｜誕生日・記念日のランチ、ディナーにおすすめ

岐阜県高山市の北イタリア料理が自慢のイタリアンレストラン「LA FENICE（ラ・フェニーチェ） 」。手作りの生パスタやニョッキなどの手間をかけた料理とワインを堪能頂けます。ディナーは一組限定、ランチは予約不要。

www.la-fenice.jp

お・ま・け

「パティスリー　シェ・ゴウ」

高山市上岡本町4-439-1
http://www.hidatakayama.ne.jp/chez.gou/

このお店、とっても美味しいケーキ屋さん。
持ち帰り専門ですが、丁寧に作られたケーキは宝石のようです。