沖縄への思いをこの店で解消する昨今。
今回は「高岡ぬちぐすいクーブ膳」（昆布御膳）を頂きました。
アロエの刺身が昆布と絡んで、まるでねっとりとしたイカのような風合い。
じゅうしぃやアーサーそば、もずくのだし巻きなど、どれも沖縄の家庭料理を感じさせるお料理です。
残念なのは海ぶどうの入荷が遅れていて、もずく酢になったことくらいかな。（非常に残念）
その他、ソーミンチャンプルーと麩チャンプルー。
さすが・・・・味付けがしっくりくるな。
家で作っても、味の濃淡に悩まされるメニューなんです。
今年は沖縄を満喫したはずなのに、もう行きたい・・・
ここ数年、沖縄マジックにかかったままの卯月でした。
南国酒房 ゆいまーる
高岡市駅南5-4-6
0766-24-1537
http://www.yui-yui-yuima-ru.jp/
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