積もり積もった雪も順調に溶け始め、道路も楽に進めるようになりました。
（海も心なしか穏やか）
私は今年に入ってから、「牡蛎が食べたくて仕方ない病」に罹っていて、
近所の定食屋やレストランでも「牡蛎」という名が入っていれば、すかさず注文するほど牡蛎を求めています。
「能登に付き合ってくだされ」と主人に言ったのは先週だったか、先々週だったか。
体調不調でドタキャンされたものの、牡蛎に対する情熱は薄れていません。
そんな中、「仕事で能登に行く」と言った彼に閃いて、「じゃあ向こうで合流しよう」と提案。
とことん悩んだ挙げ句、中島町にあるとある「お店」を選びました。
昔ながらの店構えと、意外にも広い店内にちょっと驚いた。
（カウンターと小上がりだけだと思ってたから）
愛想のよい大将に迎えられ、テーブル席に案内される。
到着する前から私の頭は「焼き牡蛎」一色。
ちょっと浮気して「牡蛎の天ぷら定食 1000円」もオーダーしたけど、殻付きの牡蛎には敵いませんって。
と思っていたら、この牡蛎の天ぷら・・・・驚くほど旨かった（笑）。
潮の香りとジューシーな大粒の牡蛎。これが５～６個積まれてるんですよ。
なんという贅沢！
感服でございます。
主人は体質的に牡蛎はあまり食べられないので、刺身定食に。
ご覧の通り、プリップリ新鮮。
艶が違いますよね。
甘エビ・・・美味しゅうございました。
さ～待っていました。
焼き牡蛎の出番です。
専用の器具にガス管が通っていて、網はあっという間に熱くなります。
そこにでっかい牡蛎を8個並べて、上からアルミホイルを被せる。
すると７－８分で小さく口を開けてくれるので、すかさずトングで掴み取り、身が固くならないうちに頬張る。
火傷には充分注意。
いや～・・・・美味しい！
ほんといっくらでも食べられそうで怖いくらい・・・。
広島の牡蛎とはまた違った風味で、それでも美しい海で育った豊かな味が口に広がります。
ちなみに8個で一人前1000円。
こんなに安くて良いのか？
と感激する価格設定でした。
ちなみに中島町はまさしく「牡蛎」の町。
至る所に食事処や直売店があります。
さすがに持ち帰ることは躊躇われ・・・・・・
ただもう一度訪れて、今度は「白子天ぷら定食」を試してみたいなと思いました。
主人と別れた後は、「和倉総湯」に立ち寄り、身体の芯まで温まり・・・・。
帰りの「のと里山街道」では汗だくの運転となりました。
相変わらず、効くなあ・・・・。
コメント
Unknown
牡蠣。
私があまり得意ではない食材。
どうしてもおなかが緩むんですよー。
でも美味しいんですよね？
美人な甘海老もたべてみたい。
すみれさんへ
連投コメントありがとうございます。
牡蠣苦手───気持ち解ります。
私も十年ほど食べれませんでした。
広島の牡蠣を意地汚く食べ過ぎて(笑)
何事もほどほどが一番。
骨身にしみました。
今回は刺身にうるさい？主人が満足したのでほっとしました。
次々とお客さんも来ていたし、地味な外観ながら名店なんでしょーね。
おいしそう
能登には何度も行って牡蠣も食べていますが、中島町には行ったことがありません。
旅館に泊まることが多いからかしら？
これは是非お邪魔してみたいな。
Unknown
中島町には嫁の実家がありまして、牡蠣の季節はたっぷり送られてきます。
毎日牡蠣料理が出され飽きた経験もありますが、少し間を空けたら不思議と食べたくなるんですよね。
基本おいしいんだなと思います。
rikataさんへ
何度も旅館に泊まって？うらやましい。
能登は温泉も出るし、食材も豊富だし、楽しめますよね。
若い頃はそこまで興味をそそられなかったんですが、今は能登大好き！と公言できます。
中島町も含め、まだまだ見所、食べ処が多くあると思うので是非訪れてみてください。
やまやんさんへ
それこそうらやましい。
自動的に届けられ、調理までされる！
牡蠣は食べ過ぎちゃダメ、と思うんですけど、ついつい手が伸びますよね。（痛い目みないとわからないタイプなので）
あー、やっぱり買って持ち帰ったほうがよかったかな。
牡蠣グラタン作りたくなってきた。