「鶏っぷ」　in 越前市

福井県越前市上太田町23-9-11

電話番号記載なし

月〜金
11:00～14:00 17:00〜20:00
土・祝
11:00〜14〜00

定休日
日曜日、第2/第4月曜日

福井グルメを散策していた時に見つけたこちらのラーメン屋さん。

なかなかの評判でずっと気になっていました。

で、12月に入って直ぐの休みに出かけたわけですが、想像以上に混雑していて約２０分ほど待たされました。

鶏っぷ、という名の通り、「鶏出汁」をつかった白湯ラーメンです。

TRIPぁいたん（醤油） 800yen

TRIPぁいたん（塩） 800yen

ベースは同じ「さらりと濃厚な白湯スープ」ですが、明確に味の違いがあります。

どちらも美味しいし、甲乙付けがたい。

醤油は「烏賊のいしり」を使った醤油だれらしく、確かにちょっと良い香り。

塩は「魚介類の旨味」ががっつり入った、わりと輪郭の鋭いタレに、まろやかスープがよく合います。

鶏チャーシューと豚肩ロースチャーシューの二段構えは、とても楽しめます。

ニボ茶飯　150yen

こちらも秀逸！

かつお粉や葱、チャーシュー、アラレが乗っかったご飯に、白湯スープをたっぷり注いで頂くスタイル。

普通ならちょっと濃いめに感じるはずが・・・とてもサラリと頂けました。

女性好みの味わいで、私も大変気に入ったのですが、いかんせん遠い・・・（笑）

また近くへ行った際は、立ち寄ってみたいと思います。

※最寄りのICは武生