秋田といえばきりたんぽ！
そして今回の旅でまんまとその味にハマってしまいました！
○せり（今回は四万十産をget）
○木綿豆腐
○牛蒡やら人参
○茹で銀杏
○タケノコ（姫筍ならなおよし）
○舞茸やしめじ
○白葱
○なぜかおまけにアスパラ
以上の野菜を用意し、きりたんぽと一緒に…………
秋田の味（比内地鶏スープ）で煮込むだけ！※七倍希釈
初めて作りましたが、とっても美味しかった。
きりたんぽはまず、レンチンさせてから熱々を千切り、鍋へ放り込みます。
三分もすれば味が染みて最高。
いくらでも食べられます。
しかしこの鍋、何よりもセリのシャキシャキ感がいいんですよ。（主人の苦手な野菜）
スーパーに売って無かったら、水菜か春菊でもいいかなと思いますが、やっぱりセリが欲しいところ。
一番最後に投入して、歯ごたえを楽しんでください。
コメント
せり様
久しぶりのコメントです。
うちもセリは大好きで、セリ「様」づけです。
根っこも入れるらしいですね、秋田では。
最近、食べてないです。。
Unknown
ソーリさんへ
「セリ様」ですか！
でもそう言いたくなる気分もわかります。
主人の同僚の方が、「せり鍋」なるものを食べてハマってらっしゃったので、私もいつか山盛りのセリ鍋をねらってます！
しかし暑い日が続きますねぇ。
お体にはくれぐれもお気をつけください。