久々の金沢グルメ（１）四知堂kanazawa

今やすっかり遠くなってしまった台湾。
海外へ心置きなく行けるようになるには、まだ時間がかかりそうですね。

さて、今回は久々の金沢グルメ。
台湾グルメを味わえる「四知堂kanazawa」さんです。

1843年（天保13年)から続く老舗塗料店をリノベーション。
渋すぎる空間の中、本格的な台湾料理が頂けます。
（ちなみに今はカフェスペースのみで、秋からレストランへとグレードアップするそうな）

朝八時からオープンというのも嬉しいところ。
近くにはコインパーキングが多くありますので、車でも問題なしです。

こちらが現時点での飲食スペース。
落ち着いて・・・というよりは、お手軽に！って感じでしょうか。

扉も開けっぱなしなので、空気の流れはバッチリです。

そしてここがレストランスペースになる予定の場所。
めちゃ渋！庭も見えますね～。

さて、早速台湾飯を食べてみよう！
店内に入ると、まずはレジカウンターで注文し、支払いを済ませます。
メニューもわかりやすい写真付きなので安心。

王道のルーローファンは680円。
私、台湾に行ったことがないから、何が本格的なのか・・よくわからないけど、かなり上品にまとまっている気がしました。
主人はたっぷり乗せられた「パクチー」でアウト。（お気の毒）

こちらは今や日本でも馴染んでいる「豆花（トウファ）」600円。
甘みも控えめで、豆の味が美味しかった！
金沢もぞっとするほど暑いですからね。
こういうひんやりメニューは人気でしょう。

大きな能登豚の角煮が、ふわふわのパンに挟まれた割包、480円。
お肉柔らかで、美味しかったですねえ。
しかしこちらもパクチーが入っていたので、主人は泣く泣く諦めることに。

そして、台湾の屋台グルメといえば「胡椒餅」（200円）。
胡麻がこれでもかと密着した、香ばしいお餅です。
中には胡椒のきいたお肉がたっぷり。
一個で充分食べ応えがあります。
もっと油っぽいものかと思っていたけど、意外にあっさりしてるんですね。＜ここだけ？

雰囲気もよく、なかなか面白い店でした。
いつかレストランでディナーも味わってみたいものです。

石川県金沢市尾張町2-11-24
076-254-5505
水曜定休