それにしても、暑い。
途中恵みの雨が降ったりしたけど、
上がった後は蒸し暑さが余計にひどかった。
💕おいしーいパフェ💕を食べた後、
ホテルでヒトヤスミしながら、
夜の店を決める。
今回は行き当たりばったりな感じなので、「満席です」と断られたり、盆休みだったり……なかなか苦戦を強いられた。
それでも候補を絞り込んで、向かったお店がこちら。
❝餃子屋 張記❞
そういえば若かりし頃、
美味しい中華の為に
大阪から車を飛ばして
三宮元町近辺まで
よく来ていました。
懐かしいなぁ……。
残っている店は少なくなったけど、その代わり、たくさん新しいお店が増えていて楽しいですね。
ここはビールといきたいところ。
しかし昼間ハイボールを飲んだので、大人しくジンジャエールで乾杯🍻
うなぎの寝床のように小さなお店でしたが、厨房の奥で鍋を振るお兄さんの本格的な動きと音が、
否が応でも期待させてくれます。
まずは人気メニューのエビマヨ。
これこれこれ！！
おいしーーやつ！
フワサクの衣に包まれた海老が、甘いマヨソースを纏い、
完成された一品となる。
めっちゃ美味しかった。
この時点でアタリを
引いたと強く確信。
ワクワクしながら待ち構えていると、
ようやく本命が登場！
焼き餃子＆焼き小籠包
そう……！
今回はこういうのが
食べたかった！
餡も焼き加減も、とにかくめっちゃ恋しかった餃子そのもの。
小籠包も香ばしい焼き目が丁度いいカリッと感で最高😘
🥹嗚呼……ビール………
と思えど、このお店はここで切り上げることに。
実は今回ハシゴ🪜することを決めていたので……。
後ろ髪をぐいぐい引かれながら、張記を後にしました。
でも絶対また来る！
○合計¥2000○
二軒目は少し迷い
ました。
ました。
広東料理にするか、水餃子専門店にするか………。
ウロウロ歩き回った末、トアウエスト西にある青葉さんに決定。
家庭的な台湾料理店です。
店内はレトロな雰囲気。
昔の定食屋さんって感じです。
むしろこういう雰囲気のほうが、好きだったりするので、
今回は大当たりです。
りんごサイダーとお茶で乾杯。
まずは皮蛋（ピータン）登場。
常々、苦手意識のある主人でしたが、「これならいける」とパクパク食べてました。
コクがある卵とキリっと辛い白髪ねぎ。確かに美味しかった。
紅槽肉
（豚肉の紅麹揚げ）
カリッと揚げられた豚肉。
紅麹につけられたお肉は独特の風味が感じられ、追いかけてくる五香粉の香りがとても良い。
ビール泥棒といっても過言ではないと思う。
めっちゃ好きな味でした。
白麻婆豆腐
胡椒たっぷりの麻婆豆腐。
胡椒たっぷりの麻婆豆腐。
ベースが優しい味わいなので、刺激と言えばコショウのみ。
私も主人もこれが大好きでした。
ちまき
想像していた10倍は美味しかった。白麻婆豆腐との相性もいい。
わりとお腹が膨れてきていたのにぺろっといただけた。
魯肉飯
そこまで詳しくはないけれど、こちらの魯肉飯は少し変わってる。
スパイスが優しく、汁気たっぷり。むしろ好きなタイプなので問題なく完食出来た。
このお店、全体的にまろやかな味付けだと思います。
本国はどうなんだろう？と興味が湧いてきたので、いつか訪れることもあるかもしれない。←未確定
ごちそうさまでした。
○3200円○
○3200円○
”おまけ“へ続く……
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