さて、神戸のランチは主人が決めた こちらの四川料理専門店でいただくことに。
長くて少々難しい店名ですが「蜀 （suu）」と読みます。
※四(si)川(chuan)曹(cao)家(jia)官(guan)府(fu)菜(cai) 蜀(suu)が正式な発音
中国の女の子が丁寧な接客をしてくれます。
なるほど、シェフも中国四川の方のようです。
前菜にはこちらの「四川濾州曹家 よだれ鶏 945円」をチョイス。
辛～！！うまっ！
良い香りでぐっと胃袋をつかんでくれました。
ランチメニューからこちらの二品。
曹家 担々麺定食 780円
四川麻婆豆腐定食 880円
この担々麺、まったりとした甘さと辛さ。
バランスがすごく良い。
麺は普通にもちもちっとしていて、辛すぎないのでズルズルいけます。
最後に残るスープとご飯が最高の相性。
麻婆豆腐は山椒がどっぷりかかっていて、そこで一旦舌がリセットされます。
そしてそこから旨さが染み渡ってきますね。
やみつきの旨さで、ご飯足りない！と思うくらい。
何かもうすこし食べ足りないなと思い追加したのが 「点心5点盛り（840円）」。
どれも美味しかったのですが、手前左の焼売が泣けるほど美味しかった。
何、この肉汁の旨さ！！
あと二つは食べられるわ～。
最後に、私好みの杏仁豆腐でシメ！
大満足のランチでした。
神戸に来る楽しみがまた一つ・・・・・。
其の八へ続く・・・・
神戸市中央区下山手通4-13-5三木ビル
078-767-6045
11:30～14:00 17:30～22:00
不定休なので電話確認を。
県庁からほど近く。
近所にコインパーキング有り
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