三連休二日目の夜🌛
☔相変わらずの雨模様。
予約時間前に、近江町市場を散策しましたが、すれ違う人殆どが異国の民。
😊金沢……すごいね。
さて、今回は14年ぶりにコルサロを訪問しました。２日連続イタリアンは最近では珍しい。笑
私も主人も「シチリア好き」なので、コルサロはもってこいのレストランです♥️
※シェフがその昔パレルモで修行してたから
夜、とっても素敵な雰囲気✨️
十四年ぶりでも、この扉は記憶にあります。
金山シェフのワンオペ＆貸し切り。
贅沢な夜のはじまりはじまり(*˘︶˘*).｡.:*♡
サンペレとペローニ（ビール）で乾杯。
ワンオペなため、ゆったりとディナーを楽しみたい人向けです。
分厚い身がたっぷり！
平目のカルパッチョは香草とレモンが香る食べ応えある一皿。薄切りトマトも食感のアクセントになり、ボリュームのわりにペロッと完食しました。
速攻で白ワインを注入〜シチリアのワイン〜♫
イワシのベッカフィーコ
シチリアで食べた思い出の味。本国より小ぶりなのはご愛嬌で、むしろ食べやすいかもしれない。
松の実、レーズンなどが入り、パン粉のカリッとした食感が堪らないメニューです。おかげでワインは水のように喉を流れていきます。(・o・)
お次は旬真っ只中、アオリイカのフリット。
もう一度ビールに戻ろうかと思ってしまったけれど、白ワインをオカワリしました。
レモンをたっぷり絞って、そのカリッとした食感を楽しむ。烏賊の鮮度良し！
魚介のズペッタ（スープ仕立て）
ピリッと刺激的な魚介スープ。
ムール貝、はまぐり、イカの美味しい出汁がたっぷり詰まってます。
これは美味い♥️
パンを浸して、口に運ぶ……永遠に続けたくなる運動。笑
さすがですね……お見事でした。
小海老のストラッチ トマトクリームソース
濃厚な海老のソースが脳天に刺激を与えます。絶品。パスタの茹で方が絶妙で、これまたシェフの腕をまざまざと感じます。
野菜や香草の使い方も最高。
シチリア産ボッタルガを和えたスパゲッティ
唐辛子の辛味がほんのり効いたクリームソースに、ボッタルガの塩気が刺激的。
美味しい……♥️めっちゃ美味しい！
ラストに出てきたのは、クタクタに煮込まれた「カポナータ シチリアーナ」。
※残念ながら茄子はなし（シーズン的に）
それにしても……ほんと美味しいですね。
野菜の甘みをしっかり感じ、とろっと柔らかくソースのようなカポナータ。パンに乗せて最後まで美味しくいただきました。
伝統的なイタリアンに舌鼓をうち、🇮🇹シチリアに思いを馳せることが出来ました。
本当に訪れて良かったです。
💰️お会計 16500円
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