グルメー「日本（和食）料理」

松阪牛デビュー！！なぜ、いままで松阪にいかなかったのかなぜ・・・あんなにいい道路ができているのに・・。名阪国道２５線は完璧でした。まさに高速！！１４０ｋｍは出せます。＜オイそれはともかく、とうとう本場、松阪牛を食いたいという念願が叶いました...

待望の越前蟹！！今回は越前蟹特大フルコースを注文しました。先付け・お刺身、蟹刺し、焼き蟹、茹でせいこ蟹、蟹味噌、そして特大茹で越前蟹！！！とにかくすごいボリュームなんです。以前は調子に乗りすぎて、途中気分が悪くなるハプニングもありましたが、...

「望洋楼」二年前に初めて越前のずわい蟹を食べにいった料理旅館です。福井の三国温泉の海沿いに佇む、素敵なお宿です。今回はわたしの実父の提案で一周忌法要の次の日に蟹を食べにいくことになりました。私と父と旦那の三人です。二年前に訪れて、帰る際「毎...

友達がわざわざこんな田舎まで来てくれたので、是非たべてもらいたったのが「川魚」。特に「鮎」。庄川のほとりにある「鮎の庄」へ案内しました。今の時期、子持ち鮎らしく１０本中かなりの確率で子持ちでした。大阪や東京ではお高い鮎も手頃（３５０－１００...

わたしが「田舎」と呼べるところが「兵庫県丹波篠山」です。黒豆・松茸・ぼたん鍋で有名な所です。私たち夫婦は「ぼたん鍋」大好きです。冬になると味噌で煮込んだぼたん肉が食いたくなるんです。今回の大阪帰省。ちょうどいい季節柄なので家族でいってきまし...

小矢部から福光へいく道すがら「松本建材」の大きな事務所があります。その敷地内に突如オープンしたのは「朴の木」という玄米食を提供してくれる食事処。廃材でできた大きな店で、自然派食品・木で作った椅子や、雑貨が販売されています。この店の数少ないメ...

蕎麦好きなわたしは、利賀はもちろん、飛騨高山や長野、京都など様々な蕎麦を味わいました。以前、福光の「ねつおくり」で見つけたそば処「萱笑（かやしょう）」は、商店街のまっただ中にある、あたらしいお店です。石臼引きの信州手打ち蕎麦で、コシがあり、...

今日は、お気に入りの村「利賀村」へドライブにいってきました。少しは涼しいかな・・と期待していたのですが、山の上のほうでは、かなり紫外線がきついし、太陽が近いので結局暑かったです。でもお気に入りの蕎麦屋さんで「塩そば」を食べ、大満足。五箇山豆...

一週間の大阪帰省も無事終了。有意義に過ごせました。＜食い倒れの街なので、メインは食事ですが・・・。生まれ育った大阪は、富山に比べるとゴミゴミしていて、少し暮らしにくい環境ですが、たまに帰ってみると、ほっとします。大阪下町なんかへいくと、懐か...

インターネットで調べ、興味がわいたので行ってきました。「山下屋」能登牛を鉄板ステーキで頂けます。カウンター越しにマスターが丁寧に焼いてくれ、香ばしいガーリックの匂いが食欲をそそります。夫婦でランチタイムに行き、A膳・B膳・C膳からチョイス。...