グルメー「日本（和食）料理」 大阪一泊旅 其の弐 「越源1991」 「マリオットホテル」
大阪はあいにくの雨だったけれど、日曜ということもありここ新世界界隈も賑わっていました。おなじみ、越源1991 さんで大阪らしい串カツランチ。一年ぶりに訪れると、お弟子さんらしき若い男の子が二人。愛想よく働いています。一匹狼みたいな店主だった...
グルメー「日本（和食）料理」
グルメー「日本（和食）料理」 グルメー「日本（和食）料理」 『源与門』 in 三方五湖
梅干しや梅ジュースを買いに三方五湖へとやってきました。＜至極当然のように言っているが遠い＞一年に一度ほどかねえ・・・と思っていた鰻熱。三方五湖に来たら食べねばならぬと、主人が強行に出た！前回今回は一番乗り！先にメニューを決めて、じっくりと開...
グルメー「日本（和食）料理」 和倉・七尾ドライブ
随分、滞っておりました。申し訳ありません。さて、シンガポールから帰国してしばらくはどうも食欲がわかず、のらりくらりと生活していたのですが、このままではいけない！＜？＞と思い、主人を連れて和倉へ。実は「みとね」で海鮮丼を頂こうと思っていたので...
グルメー「日本（和食）料理」 大阪へ・・・・其の弐
北陸と違い、朝から青空。朝焼けも綺麗な一日の始まり。お墓参りを終えたあとの朝ごはんはこちら「こちかぜ」さんで。朝粥を頂けるお店。うちの実父は毎朝お粥を食べる主義なので、ちょうどいいお店だ。主人は蒸しパンを注文。お粥のセットは6種のおかずがつ...
グルメー「日本（和食）料理」 「次平」 in 平瀬温泉
何もこんな雪の中行かなくても・・・と思われる天候。飛騨高山にするか白川郷方面にするか・・・迷った末、白川郷でとあるモノを食べよう！ということになりました。慎重に運転して向かった先は、「平瀬温泉」。雪の量も半端ないですね。ツララの長さに軽く感...
グルメー「日本（和食）料理」 「シュトーレン」
親友Ｎ子嬢からのクリスマスプレゼント。神戸の焼き菓子の詰め合わせ！その中にドーンと鎮座していたシュトーレン。これが美味しかった！今まで食べて来たシュトーレンはなんやったんやろ・・と思った。これならクリスマスまでに食べきれるわ！！と思っていた...
グルメー「日本（和食）料理」 「旬菜工房 いわな」 in 五箇山
残念ながら、菅沼合掌集落の屋根の雪が落ちてしまっていたので、思っていた写真は撮れなかった。しかし、例年よりも雪が深い。不便だろうな・・と思う。この日もいつもの「いわな」さんで昼食を。主人がいつもと違うものを食べたいと申したので、好きにオーダ...
グルメー「日本（和食）料理」 蟹三昧 in 越前海岸
父が「蟹たべにいこか」と宣言して一ヶ月。頃合を見計らって、予約をした日は大雪でした。シャーベット状の高速道路。一路「鯖江」を目指します。が、かなり緊張しながらの運転。鯖江に到着した頃はとにかく肩の力が入りすぎていて疲労度ＭＡＸ。しかしこれも...
グルメー「日本（和食）料理」 「旬菜 いわな」
父と訪れた「旬菜いわな」さん。もう何十回も来ているけど、小鉢やおつけものの出来映えは素晴らしい。揚げ物のサクサク感もなかなか真似できないしね。もう少し近かったら・・・と思うことも多いけど、五箇山の山合いで頂くお料理だからこそ、より美味しく感...
グルメー「日本（和食）料理」 「砺波そだち」
最近、足繁く通っている「砺波そだち」さん。何が美味しいって、ご飯なんだよねえ。いやもちろん、豚肉もいいんだけど！米食いはどうしても ご飯の良し悪しで店選びすることが多いんです。