料理　調理器具など

今年（2020年）はなかなかいい出だしだと聞き、寒鰤求めて氷見へ。（12/20時点）いつものお店で鰤含め、新鮮なお魚を物色しました。………結局年内、越前蟹を食べに行けなかったなぁ。涙。寒鰤を味見程度に購入したところ、少し脂が少なかった為、ま...

Ｙ'sさんからお野菜のお裾分け！を。お父さまが作る芸術的に美しい畑から穫れた野菜は美味しいんです。この他に小松菜も頂きました。ありがとうございます(^-^)👍　最近手抜き料理（まあ普段からそうなんですけど）に拍車がかかってます。切って盛り付...

秋田といえばきりたんぽ！そして今回の旅でまんまとその味にハマってしまいました！○せり（今回は四万十産をget）○木綿豆腐○牛蒡やら人参○茹で銀杏○タケノコ（姫筍ならなおよし）○舞茸やしめじ○白葱○なぜかおまけにアスパラ以上の野菜を用意し、き...

しかしあっついですねぇ。昨日、富山市が日本一の気温を示しました。軽く体温より高かったんですけど！車であちこち行ってるだけなのに、熱中症になる私。気温差にやられまくりましたね。まあこれは通常運転ですが。さて、今年はかにたまさんのご厚意で美味し...

まあ、うちの家飯なんて、どーしたら見栄えよく手抜きできるかが勝負なので、本当に簡単に千切って盛りつけてるだけです。セブンイレブンのサンドイッチは旨いけど、毎日となると飽きる味なんだよなぁ。 カレーの残りは必ず“自由軒”アレンジに。卵は全卵使...

本来なら、那覇行きの飛行機に乗り、夜は美味しい居酒屋で飲んだくれていたはずの今日。那覇で一泊した後は宮古島に向かい、そこでのんびり青い海を眺め、これまた美味しい地の物を食べていたはずなのに・・・・・すべての予定が泡のように消え去りました。涙...

主人の仕事がようやく休みになり、ちょっと安堵している妻です。新型コロナのニュースが次々飛び込んでくる中、鬱にならないよう生活を見直さなくてはなりません。その点、ユーネクスト【映画見放題サービス】はとても役に立ってくれている。現実逃避と言われ...

栃尾の油揚げの変わり種。明太子マヨとネギ味噌。マヨもいいけど、やっぱネギ味噌美味しいねえ・・・・。こちらはノーマル。鰹節多めプラス葱で頂きました。マヌルネコ缶にはクッキーが。あまり得意でない「砂糖まぶし」のお菓子がたっぷり。でも缶はすごく可...

気温が下がってきましたね。・・・・・・となるとお鍋が大活躍です。野菜鍋、大根鍋・・・とほぼ毎日作るようになり、野菜の美味しさを再認識しております。ふろふき大根を作るため、金沢は源助大根を購入。良い柚子も手に入ったので、柚子味噌も作りました。...

久々に訪れた香林坊大和の地下で、　北海道産のいくら　がちょっとだけお安く販売されていました。そしてその前には同じく道産の「筋子」。一瞬迷ったのですが、やはりここは出来上がったものを購入しました。動画で作り方を5回ほど見ていたのですが、筋子の...