料理　調理器具など

カメラ壊れかけのスマホでの撮影なので画質ボロボロですが・・・・自宅飯のまとめです。うちの近所の卵は本当に旨い！・・・・ということで「卵とレタスのサラダ」。「グラタン」いつも作りすぎて後悔してしまう。ちなみに3人前は確実にあります。「ビーフシ...

今日は気持ちの良い朝でしたが、頭の前あたりに痛みを感じ、いまいちな目覚め。気圧かなあ。さて、今回は自宅飯でございます。最近、外食に飽きて（これが驚き）、実際食べには出ているのですが、あまり美味しいと思えなくなってきました。ちょっと色々ありす...

うちには様々な乾麺パスタがありまして、ちょっとずつ使わないと賞味期限が迫ってしまいます。パスタに関しては5回に一度・・・・「旨い」と思える仕上がりになりますが、ほとんど「うーん・・・イマイチ」って首を傾げるんですよね。パスタ自身の味で言えば...

ビタミンC不足が慢性化してきている気がして、積極的にイチゴを食べています。当たり外れはあるものの、まずまず美味しい。イマイチな場合は練乳を乗っけて誤魔化したり。一日１パック（二人で）を目安にしています。どう効果があるか・・・期待。

骨付き鶏肉が安かったので、久しぶりに寸胴でカレーを仕込みました。カレーなら数日楽しめると思って。＜ただのぐうだらしかし二回連続で食べた時・・・・あ、無理だ・・・と感じる。実は私、胃腸炎（風邪）を患っておりまして、何となく胸焼けが。で、結局、...

ネットでちらっとみかけたこちらの組み合わせ。ほろよい（完熟いちご）＋アイスの実（濃厚いちご）もう少し写真映えするかと思いきや・・・意外と地味。でもお酒に浸したアイスの実はとても美味しかった。これはシャンパンやロゼワインでもいけそう。カンカン...

体調が悪い頃から、カレーが作りたい、カレーが作りたいと思っていて、なかなか実行できずじまいだったのですが、ようやく「夏野菜残り物カレー」を作ることが出来ました。野菜とニンニクたっぷり。ゴーヤも入れちゃいます。紫ピーマンやちょっと変わったジャ...

石垣島から帰宅しても、しばらく頭の中は南国モード。野菜（主にゴーヤ）をたっぷり使ったチャンプルーは定番献立です。何より活躍したのが、生の八重山そば。焼きそばにぴったりなんです。で、あちらでは食べなかったタコライス。イカ墨じゅーしぃは、私のお...

先日、帰省中のI村さん宅へお邪魔してきました。なんと、私の大好きな「パエリア」を作って下さるとのこと。いつもLINEで送られてくる画像に・・・涎を垂らしていたので、ここぞとばかりに飛び出しました。お姫様がお出迎え。（といっても最初は人見知り...

毎年恒例のお盆の献立。オーソドックスにサラダや、もやしのナムルなど、暑くてもでも食べられそうなものを選びました。ゴーヤチャンプルーは圧倒的、私の好み。ちなみにこの4倍は作ってます。高野豆腐と鶏団子は椎茸のおかげかいいスープが出ました。定番の...