グルメー「日本(和食)料理」 とんかつ 柿エ門
久々のとんかつ!高岡の柿エ門へ・・・。主人は「かつとじ定食」私は「城端むぎやポーク定食」。北陸の城端町で有名な『むぎや祭り』から名前をもじり、大麦を遣っている豚肉ということで「むぎやポーク」と名づけられた。雄豚はすべて黒豚を使用。肉のしまり...
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