ル　ミュゼ　ドゥ　アッシュ　in　七尾　再訪

蕎麦を食べた後・・・・・・

おいしい本格的なエスプレッソを求めて
七尾の辻口博啓美術館
「ルミュゼドゥアッシュ」へ行ってきました。


HP

以前、訪れたときは
しまりのない味だと思ったケーキも
今回はかなりヒット！

平日の店内はまばらに客がいるものの
並びもしないし、時間も気にしなくていいし
のんびりとお茶できました。



「エクレールショコラ」「マンゴープリン」

「エクレールショコラ」は
「能登ミルクカスタードとアーモンドの風味
コアントローガナッシュの香りがバランスの良い逸品。」＜ｈｐから抜粋
でアーモンドの後味がすごく幸せな気分にしてくれました。

「マンゴープリン」は
とろけるような甘みあるマンゴーたっぷりで
マンゴーソースとプリン生地が絡んで得も言われぬお味。
すばらしいです。
＜お土産に二個持ち帰りしました＞



「レーヴ」

これもすごくおいしい。
２００３年ジャパンケーキショウ東京優勝作品らしいのです。
シナモンムースがきつすぎず、フランボワーズの酸味が
引き締めてくれる感じがしました。
とにかくおいしい


「エスプレッソ」

決して飲みかけではありません。
凝縮されているのでこれだけの量。

すっきりとした苦みと広がる酸味。
鼻を通り抜ける豆の香りが心地よい（主人談）。
私には濃すぎて飲めませんでした。



店内の様子

こまめにウェイターさんが気にしてくれる。
やはり空いていたからだろう。
おいしそうな焼き菓子にも目が奪われるが
抑えて抑えて・・・・と思っていたら旦那が
「ケークオランジュ」（オレンジケーキ）を買っていた。
もちろん上品な甘さでおいしかったです。

お土産に「フランボワーズ・コンフィチュール」を
購入。甘酸っぱさが上品でおいしい。