Au milieu de la vie（オーミリュードゥラヴィ） de Lunch

3ヶ月ぶりの～Au milieu de la vie～です

野菜が食いたけりゃ、ここへ・・・ってのがセオリーになっています。





今回の前菜ビュッフェはトマト三昧。
焼きトマトやフルーツトマトがたっくさんありました。
あと人参、ズッキーニなどの夏野菜も。

茄子は水茄子でジュワッと水分たっぷり。
お手製のシーザードレッシングが
とても美味しくてサラダたっぷり食べました。
パイナップルのコンポート、丁度いい甘さ。

ジュースも生トマトジュース。
さっぱりとしています。



スープ

上：主人のニョッキコースの一部
下：おまかせランチコースの一部




ニンニクのスープは全くニンニク特有の匂いがしません。
でも後味はニンニクの味がほのかにします。
とてもまろやかなスープ。いつ来ても胃袋つかまれます。



「魚醤いしる」につけた胡瓜。
これマジで美味です
びっくりした。

シンプルなんだけど、とても風味が高くて、味は絶品
奥能登でよく使われているらしいのですが、是非真似したいです。



おまかせコースの魚料理。

カボチャ・・全部食べられるんですよ～。
皮、すんごく美味しい。
ホタテと海老がたっぷり。ソースとの相性抜群です。

ズッキーニの花？だっけ？
野菜って食べられる部分がほとんどなんだな、と改めて実感。



伊太利亜では滋養のあるものや重い食べ物を木曜日に食べる習慣より、
ニョッキを木曜日に食べることが多くなり、
「木曜のニョッキ」（gnocchi Giovedì）と呼ばれるようになった。＜ウィキより

木曜のニョッキ・・丁度今日だ
ふんわりいい香りのチーズ、幸せな気分になりますね。

私の肉料理は「ズッキーニたっぷりのラザニア風」です。
ミートソースの肉の味が濃厚で幸せ～。
ズッキーニを薄くスライスし、重ねてラザニアに。


豪快に盛りつけられた野菜たち。
主人のメインは「スズキのソテー　with　たっぷり野菜」。

ゴボウは柔らかく茹でてあって素材の味そのままに。
人参はまるでサツマイモの風味。
インゲンも茄子もとっても美味しかったです。

デザート

パッションフルーツと青じそのゼリー。
青じそのゼリーって初めてだけどすごく香りよくて
口の中がさっぱり。
パッションフルーツはものすごく夏の味。
二つを混ぜるとさらに美味。

この辺りですごくおなかいっぱいで・・もうデザート入らない・・思っていた。
だけど、クリームブリュレが来たら・・・駄目だ、食べなきゃって。


完食しました。



美味しかった～

満足満足

いつ来ても満席。絶対予約必要かも。