先日、隣村の知り合いの方から頂いた
とっておきの大根を風呂吹きにしました。
この方・・野菜作りがとっても上手。
毎年、必ず旬のお野菜を下さいます。
それもみんな美しいものばかり。
有機野菜を徹底しているので、かなり虫に食われそう・・なのに、
私に下さる野菜はどれも綺麗で美味しい。
今回は、いつもと品種が違うようですが、
とってもふっくらおいしく炊けました。
大根のジューシーさに感激です。
山椒味噌をつけて頂きます。
（柚子味噌も美味しいですね）
ル・クルーゼのおかげでほとんど何もしていない。
大きめの昆布を2枚敷いて、あとは弱火でぐつぐつ。
２０分ほどしたら火を切り、後は鍋任せ。
芯まで柔らかい大根でした。
ふと喉が渇いたな・・と思い、
冷蔵庫を漁っていると、香港土産のシャンパンが・・・。
小振りの瓶だし・・と思い、開けました。
炭酸がしゅわっっといい音を立てています。
味はちょっと辛口。
そして鼻に抜けるいい香り。
大根をつまんで、飲みましたが・・・これはイマイチ。
ここはやっぱチーズか、生ハム？だな。
これ朝10時過ぎの出来事。
朝から酒って何事？って思われるかな～と思っていたら、
友人からの電話。
ご機嫌で対応！
酒からちょっと遠のいていたのでよく回ること。
毎日、こんなことしてませんよ？あしからず・・・
コメント
Unknown
はははっ
思わず笑っちゃいました！
やはり
風呂吹き大根にシャンパンはナシなしでしたか～
私も覚えておきます
料理を作りながら
味見しつつ、ちょこっと一杯♪
最高ですね☆
いや～
浅ましい私は、大根に合わなくても平気で
「これはこれで」
なぁんて飲んじゃうでしょう（笑）
確かに、山椒味噌の風呂吹き大根とシャンパンは
いまいちなのかも？しれない・・・（笑）
しかし、きれいに火が通って美味しそうな大根ですね～
消化にもいいし、あったまるし、大根は優等生ですよね。
私、日中から軽く一杯なら飲んでもいいじゃないか党を
作りたいくらいです。
陽気に仕事もできるし、あ、はかどるかどうかは別だけど（笑）
楽しい人生がおくれそうな気がするのは気のせいでしょうか？？
あ！
うちもふろふき大根しちゃいました～
山椒味噌って大人な感じがしますね(*^_^*)
大根って意外と独特な香りがするから
シャンパンと合いにくいんですかねぇ？
味噌だけなら…いやー飲んでみないと分からないな（笑）
炭酸の様子見てたら、試しに飲みたくなっちゃいました☆
ゆず味噌ならあるんだけどな（￣ー￣）
シャンパンはないので、チューハイになるけどね
Unknown
大根真っ白に仕上がってますやん！
米いれた？
朝からシャンパンは「許す」(笑
ちゅか、あわんの？
風呂吹き大根は冬の味覚
misoraさんへ
甘辛く煮込んだならオッケイかもしれませんが、風呂吹きにはイマイチ・・。
ちょっといい語呂だったので記事のタイトルにしちゃいました～(笑)。
でも冬はやっぱ風呂吹き大根最高です。
美味しかった～。
megさんへ
日中から軽く一杯なら飲んでもいいじゃないか党（ちょっと長い？）に入党します。(笑)
美味しそうな野菜をみて、
酒が飲みたくなることって結構ありますよね。
料理していると結構喉かわくし・・
でも水じゃ味気ないし・・酒いっとく？って感じで。
私・・キッチンドランカーなのかな(笑)
日本酒でもなんでもふと思いったら
口にしてるんですよ～、どんな嫁？
これからの季節熱燗できゅーっといきたいもんです。
酒飲みの季節ですね！！
かにたまさんへ
見ましたよ～。
でっかい風呂吹き大根でしたね。
美味しそうな柚子味噌！
シャンパンの味にもよると思うんですけど、今回はNGだったなー。
個別は美味しいんですけどね。
これから寒い日の調理場は
とにかく酒を一息いれてからにしよう。
あったまるし、気分も豪快になるし一石二鳥！
MMさんへ
私、新鮮な大根には米入れない派なんです。
親戚のおばさんに、入れなくても充分美味くなると聞いたので・・。堅過ぎる大根には入れた方がいいんですよね？
真っ白でしょ？
いい繊維してました(笑)。
朝からのシャンパンはなかなかよく効きました。
これから朝は酒を飲もう！
そうしたら一日元気だわ。
ツボ～
卯月さん おもしろすぎ
風呂吹き大根 器も素敵だしと感心しながら
読んでいくと
の、喉が渇いて大根にシャンパン
まぁ試してみないと解りませんが 多分…ねぇ
それも お昼って
昔 銀座の三越の2Fでモエのシャンパン飲みながら
グラス入りの海老やホタテを野菜とのサラダ仕立てに
したものを出してくれる店があったと記憶してますが
家だとあんなオシャレなものは作らずに
食後にノンビリ それだけで飲んでしまうなぁ
このサイズなら部屋で1人で飲み干します
でも休みの日とて飲むのは夜
昔は大和にクリコも入っていたのに（１F ）
いつの間にか撤退してしまったよ～
komomoさんへ
えへ・・・
笑っていただけたら充分でございます。
風呂吹き大根にシャンパンなんて無謀だったわ。
もっと濃い味付けの煮物ならオッケイかも。
私・・・シャンパンってあまり詳しくないんだけど、やっぱり高いと美味しいのかしら？
２－３０００円のものでも充分満足するんですが、1万以上なんて味分からないかも。
ワインのほうが分かりやすい気がするんですよね。
komomoさんのお勧めシャンパンあったら教えてください。
片っ端から飲んでみますんで・・(笑)
ん～やられた・・・
卯月さんの大根を見た相方さんが「これ作って」とリクエストがきました（汗）。
近々おいしい大根が手に入ったら作ってみようと思ってます♪
ちなみに、卯月さんのお使いになられた「山椒味噌」って自家製ですか？
がつたまさんへ
えへへ・・・
それはそれは・・
是非作って差し上げてください。
今は大根があふれる季節ですからね～。
山椒味噌はどこぞのスーパーで買いました。
個人的には自家製（各々の家庭）の柚子味噌がいいと思われます。
柚子ポン酢もいいですね～