主人の友人が「黒部」にいるということで、
魚津・黒部へドライブに出かけました。
私のお目当ては「鱒の寿司」なんですけどね(笑)。
早速、魚津に降り立ち、「魚づ鱒寿し店」へ。
横なぐりの雪のなか、予約の一段 鱒寿司をもらいました。
おまけに、鱒の粕漬け（自家製）を頂きました。
すごいサービス。
これが私たちのお昼ご飯です。
開けた途端、その赤さにびっくり。
肉厚で光沢を放っている鱒の身。
表面には少し脂らしきものが浮いています。
うわ～、すっごい断面図！
これは期待できる～
そして、想像通り、甘くて柔らかい鱒の感触。
ご飯は適度なかたさ。
美味しい～！！
見た目の美しさと比例しての美味しさでした。
人気店の理由、分かる気がする。
欲をいえば、もう少し酢飯っぽさがほしかったかな
「魚づ鱒寿し店」
富山県魚津市駅前新町7-1
8時30分～17時30分
第1・3・5日曜定休
0765-24-3761
その後、主人の友人と待ち合わせし、
新築されたというお宅へ。
うわ～かわいい雪だるまがお出迎え
首のかしげ方がいいね
新しいお家の香りと暖かさ。
しばらく珈琲で歓談。
夜は、魚津のお寿司屋さんへ。
凍結している道路をシャリシャリと歩く。
怖い・・・・。
一人前食べて、次の店へ。
ハシゴハシゴ！
ちょっとした海鮮小料理居酒屋さんといったところでしょうか。
にぎわっております。
そこで生まれて初めて頂いた「幻魚（げんげ）」の唐揚げ。
深海魚です。
「下の下」という本来の意味を覆す美味しさ。
カラッと上がっていて、塩加減も妙。
とても美味しいお魚でした。
見た目はちょっと間抜けだけどね。
さて、氷点下３－５度のなか、魚津をあとに・・・・。
高速もバリバリと凍っていました。
実は、鱒の寿司をもう一つ購入しておりました～(笑)。
「植万」さんです。
http://www.ueman.co.jp/
あっさりさっぱりとしていて食べやすい鱒の寿司。
脂のノリは「魚づ鱒寿し店」のほうが多いけど、
これはこれで美味い。
魚津は鱒寿司の宝庫ですね。
次回はまた違う店に突撃します～！！
コメント
うおー
ますずし好きにはたまらん断面ですわ…(O.O;)(oo;)
魚づさん、住所見たら意外なところにあってビックリ！
こりゃー地図みないとなぁ～（行く気か？）
そろそろ滑川の友達の顔でも見に行こうかな（￣ー￣）フフ
そして植万さんは黒部…ぬぅ～微妙に遠いわ（笑）
石川はそうでもないけど、富山は雪が多いですね～
山一つ越えるだけなのに…(ーー;)
雪＆凍結で気を遣う運転おつかれさまでした☆
次回のレポも楽しみだわぁ
Unknown
昨日氷見行って来ました 風呂＆ランチ
鱒寿司迷ってんてね～
やぁっぱ食えばよかった 後悔
げんげってげんげんぼうのことかえ？
水魚やよね？くにゃらやよね？
コラーゲンのカタマリみたいやつやよね？
言い方いっぱいあるやつやよね？
質問多いよね？ アハ(笑
かにたまさんへ
鱒寿司好き同好会・・のメンバーとして＜いつのまに？＞ここのお寿司は一度食べておくべきかもしれません。
もちろん、好みがありますので、
生っぽさが苦手～って人には勧められませんが。
(>_<)とてもいい色艶しているでしょ？
お友達に会いに行った際、是非お土産にどうぞ。
MMさんへ
氷見ですか！
いいなあ～。
魚津よりも氷見がいい。
・・・(笑)
でも幻魚は美味しかった。
いろんな食べ方あるらしいけど
やっぱ揚げた方がいいみたいです。
あのにゅるっとした容貌からは想像できない味ですね。
コラーゲンの塊だから食べるけど～。
迷いますね
富山の鱒の寿司！
あまり行く機会がないので、
たまに買うのは金沢でも手軽に買える
舟楽の棒寿司。
でも本場の鱒の寿司、さすが美味しそう～(^.^)
２軒ともそれぞれの良さがあって
買いにいくとなると、
うーん迷いそうですね。(間違いなく道も(^_^;))
お久しぶりです＾＾；
とっても美味しそうな鱒寿司ですね！
おもわずよだれが、出てきそうですよ♪
一度でいいから食べてみたいです＾＾/
そして凍っている高速道路を走って
帰ったんですか・・・・＾＾；
考えただけでゾッとします＞＜
恐すぎ・・・・＾＾；
紫陽花さんへ
富山の鱒の寿司はほんと色々あって
楽しめます。
鱒がこんなに美味しく食べられるのは
鱒寿司があるからだ～！と常日頃感謝。
富山に美味しい店が何軒あるのかしれないけど
これからもどんどん探し歩く予定です。
そして自分なりのランキングが出来たらいいな～と思っています。
取り寄せ可能店も多いので
紫陽花さんも是非おためしアレ！
よっし～さんへ
鱒の寿司、お好きですか？
たまにある駅弁フェアには「源」のものしか売っていないと思いますが、
こちらにはさすが本場！って感じで
いろんな種類の鱒の寿司がありますよ。
そして美味い！
生サーモンのようなむっちりしたものや、
酢加減が絶妙な鱒の寿司が勢揃い。
富山に来られたら絶対２－３個買うべきですよ！！
絶対飽きないと思います。
魚津のやぐら鮨
やぐら巻きが有名だけど！！
裏メニューが沢山あります。
しかし！やぐらから増重へ！
なかなか考えられない
はしごです。
やぐら裏メニュー
写真ネタケース左より
１）茹でゲソを焼いてもらってピリ辛つまみ
２）卵はそのまま切ってもらう
３）いくらはおろしで！
４）とろは中落ちと納豆でとろ納豆
５）イカはそのままさしみで
６ アマえびも焼いて貰って
ほとんど！鮨屋でなく居酒屋じゃん（笑）
やくざさんへ
初めまして！
なるほど～・・裏メニューですか。
知らなかったので特上にぎりのみ頂いてきました。
居酒屋メニューも楽しめる寿司屋は貴重ですね。
やぐら巻きも気になっていたのですが、
お腹との相談で今回は諦めました・・。
またの機会には是非裏メニューを注文したいです。
情報ありがとうございました。
Unknown
肉厚で美味しそうな鱒ですねぇ。
機会が御座いましたら「前留」さんの鱒寿司も
召し上がって頂きたいです。
午前11時には完売してますが電話で予約出来ますので。既にご存知でしたらゴメンナサイ。
けいさんへ
前留さん、この間頂きました。
甘くておいしかったです～。
生加減もよかったし。
すぐに売り切れるときいて頑張って予約しましたよ～(笑)
ご親切に、情報ありがとうございました。
また何かあったら教えてくださいね。