「秘密のケンミンSHOW」で紹介されていた
「いちご煮」なるものを取り寄せてみました。
ウニとアワビの潮汁「いちご煮」は青森県八戸地方の郷土料理です。
「いちご煮」の名は、お椀の中の乳白色のすまし汁に沈む
ウニの姿が”朝もやに霞む野いちご”のように見えることから名づけられたといわれております。
（HPから抜粋）
缶詰ひとつを汁ごと、洗った二合のお米に加え、お好みで醤油をたらしてみます。
炊きあがるまでの香りが驚異的。
ものすごくいい！！
炊きあがってみると雲丹がまんべんなくご飯にからんでいて美しい。
そして肝心の味。
これはまたあっさり磯の香り、そして出汁がよくでていて上品！
主人も大絶賛でした。
一缶１０００ー１３００円ほどしているのでちょっとお高いですが、
常にストックしておいても損はないかも～。
コメント
いちご煮
こちらでも、高級スーパーで見かけるのですが買う勇気がなくてどんな味だろう・・・・と思っていました。
卯月家では大好評だったのですね♪
私も早速購入してみます。
Unknown
私もこの番組見てました！
缶詰としてはお高いけど
卯月さんのコメントを読んでいて
ますます食べたくなった☆
物産展とかで、売ってくれないかな～＾＾
わかっちゃいるのに
いちご煮と聞くと、まだフルーツのいちごを
まずは想像する私です（笑）
ほう、炊き込みご飯・・・
ご主人も大絶賛ですか。
それは興味津々です。
驚異的な香りをかいでみるために、お取り寄せ
しちゃおうっかな～（笑）
なんせ、ウニ好きですからぁ。
Unknown
うにとあわびで１０００円なら安いほうじゃない？かな？私、缶詰の缶の味？がすっごい気になって、缶に入ったフルーツとかかにとか味が薄めな食品はどうしても缶を食べてる感じがするからすごい苦手なんだけど、これは潮だから大丈夫なのかな？
今度見たら買ってみよ！
いちご煮
これかなぁ～とにかく「いちご煮」というものに
ずっと前に勤めてた会社の社長がはまってて
しょっちゅうお取り寄せしては～ゴルフコンペの景品に使ってました(^^;
相当はまってたらしく、しょっちゅうお昼時にいい匂いをさせてて
（何故か会社の給湯室で煮炊きをしていた…きっと趣味）
食べてみたいんだけど、社長と一緒はイヤ（向こうもそうだろ（笑)）
そかー、やっぱり美味しいんだ～(–)(__)
初めまして
金沢し✩乃木の若女将さんのブログで時々お名前を見て すごく興味を持ってしまい いろいろ探して見ました やっと見つかり何かホッとしています 「いちご煮」を初めて購入したのは７年ほど前だったと思います それも福島県のショップからでした あっさりしていて美味しいですね 特にウニ好きには堪りません でも炊き込みにしてもおいしそうですね 一度やってみようと思います
ＭＲＩの検査をおやりになったそうですね
私も約２年半前に肺癌の手術をして その４ヶ月後に突然の頭痛と視野狭窄におそわれて それ以来 ＭＲＩの中(旧式ですね)には１０回は入っています
頭痛は特に女性の方に多いようですが 木島脳外科なら安心ですよ すごく経験があるそうですからね それからお住まいの隣り町ですから都合良いです ずっと昔にＮＨＫのアナウンサーで後に国会議員になられた方の兄弟が創設者ですよね
Unknown
でた～
毎回ここんちのブログ開くときに限って（超高確率）お腹へっとんげんてね～（笑
帰ってごわんたべよっと・・・
クラリスさんへ
高級スーパーで、売っているのですか？
おお、存じませんでした。
値段的には確かに高価な部類にはいりますものね。
あっさりした潮汁なので、炊き込みご飯にするときは少し味付けしたほうがいいかもしれません。もちろんそのままでも美味しいのですが。
misoraさんへ
ふふ、あの番組、結構そそるものがあるんですよね。
物産展ならいいかも！
青森展は無理だろうから東北展で出して欲しいな。
送料・・馬鹿にならないしね(笑)
megさんへ
ですよね！(笑)
わたしもいちごを煮詰めたジャムかと思いましたよ。
それはそれで美味しそうだけど。
ほんとお腹が空いていて、ご飯まだぁ？って時にこの香りは殺人級です。＜え？(笑)
これだけ強烈ないい香りなのに
食べたらあっさりと磯の香り。
このギャップにやられました～！
tunaちゃんへ
普通に考えたらそうなんだけど、
ちょっと小振りな雲丹ちゃんたちだし、
炊き込みご飯にするには少々御高めでしょ？
もちろん吸い物も・・・。
でも上品な出汁で美味しいよ！是非是非。
かにたまさんへ
その社長！すごくよくわかる。
いや～、庶民はたまに買うくらいしか出来ませんが、ゴルフの景品にしちゃうなんて
よっぽどお好きだったんですね。
美味しいんですよ～缶詰にしては！
炊き込みレシピは缶にも書いてあるので、
（というか米に投入するだけ）公式に旨い調理法なんですよね。
かにたまさんもレッツトライ！
sanno96さんへ
初めまして～。
ようこそ我がブログへ・・
若女将さんのところからわざわざどうもありがとうございます。
いちご煮缶ご存じでしたか！
あの味、なんかくせになりますね。
もちろんそう頻繁には食べることができませんが(笑)。
でも絶対ストックにしておきたい。
そして炊き込みご飯をした時は、トッピングに生雲丹をのせたい！と雲丹好きは野望を抱いております。
ところで、大変な経験をされているのですね。
4ヶ月後に突然とは全く意味がわかりませんよね。
やはり手術によるものなのかな？
あのMRIに10回も・・
すごすぎます。
木島先生で安心して良いとうかがい、
すごくほっとしました。
これからもお世話になるつもりでしたので。
地元では有名なご家族なんですね。
素晴らしい設備だし、立派だなあと思っていたのです。
また遊びに来てくださいね！
木蓮マスターさんへ
遅い時間にお帰りなんですね。
お疲れ様です。
(^_^)v