うちの畑で収穫した里芋。
そして義姉の家からもらった里芋。
近所ながらも不思議と明確に味が違ったりするんです。
粘り気のあるのは義姉の家。
甘みが強いのは家の畑。
どちらも美味しい～
鍋の具、柚子味噌、胡麻和え、醤油煮・・
いろいろあるけど、流石に飽きてきた・・・。
自家製柚子味噌和え
里芋三昧
料理 調理器具など
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コメント
おいしそう
自家製柚子味噌ってのがまたいいですね～
里芋も買うと決して安くはないので、
なかなか飽きるほど食べられません・・・
だからうらやましいですぅ。
里芋
柚子みそ、少しピリッとしてるんでしょうか。
ああ、美味しそう～。
いろいろ使えそうでいいですね♪
作ってみようかな（*^_^*）
そして、いざ里芋の献立を思い起こすと・・・
うーん、そういえば、いつも煮てます。
それもやはり「いもたき」風。
一度挑戦してみたいのは、里芋の和風グラタン、かな。
なかなか思いつかないものですね^_^;
こんにちは
凄く美味しそう！
うちでは単に煮るだけだから、こんな食べ方上品に見えます♪
最近、里芋そのものより、茎のズイキや親芋（ここら辺ではガシラと呼びます）を食べている機会のほうが多いかも。
ガシラって里芋よりコッテリした味で美味しいと思いませんか？
おいしそ～
里芋っておいしいですよね～
あたしは粘り気のある方がすきです！
↑ガシラもおいしですよね♪
megさんへ
そうなんですよね。
昔は高くて御正月くらいにしか買わなかったのに、今では捨てるほどあります(笑)。
でもまあ、美味しいからいいけど～。
柚子味噌の他に、山椒味噌などバリエーションは多いんですよ。
紫陽花さんへ
いえいえ、甘ったるいですよ～(笑)。
甘すぎたら、ピリッと一味唐辛子でアクセントが効くんです。
柚子と一味も相性抜群ですしね。
その芋炊き！を私はやってみたい。
というか材料用意するから参加したい(笑)。
みんなでグツグツ・・・幸せタイム。
あったまるだろうな～心も。
里芋のグラタンなら、きっと美味しいでしょうね。
私はこれから作ってみます。
洋風ですけど・・
fumidukiさんへ
とても見目麗しいお芋さんを、お母様は下さいます。
綺麗に洗って、つるつるぴかぴか。
私の手間を省いて下さってなんて果報者なのかしら・・。文句なんていってられん！
がっつり鍋いっぱい煮込んで美味しく頂きました。
ガシラは美味しいですね。
どこかのお料理屋さんでいただきましたが
すごく濃厚でいいお味でした。
kaeさんへ
ふふ・・里芋は正月料理のイメージでした。
やはり田舎は素敵な野菜に溢れていますね。
美味しいものたくさん食べたら滋養強壮にもよさげ。
里芋はホクホクで粘ってて好きです。
ガシラももちろん大好き。